મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછી રોગનિવારક આહાર

મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન જેવી ગંભીર બીમારીનો ભોગ બન્યા પછી, વ્યક્તિને લય અને જીવનશૈલીનું વૈશ્વિક પુનર્ગઠન જરૂરી છે. ખાસ કરીને, ઝડપી પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે, દર્દીએ ચોક્કસ આહારનું પાલન કરવું પડશે. તેના કેટલાક તત્વોને આવા વ્યક્તિના આહારમાં અને તેના સમગ્ર જીવનમાં સાચવવું આવશ્યક છે.

મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછીનો સાચો આહાર વ્યક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેમજ મનોવૈજ્ .ાનિક સહાય અને સંબંધીઓ અને મિત્રોનો ટેકો. ફક્ત સંબંધીઓનો સકારાત્મક વલણ, તેમજ દર્દીની જીવવા માટેની ઇચ્છા, તેને શક્ય તેટલી ઝડપથી જીવનમાં પાછા આવવામાં મદદ કરશે. સ્વાભાવિક રીતે, ખોરાકની સાથે આવશ્યક વિટામિન અને સૂક્ષ્મ તત્વો પ્રદાન કર્યા વિના શરીરની પુનorationસ્થાપના અશક્ય છે.

લેખની સામગ્રી

મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછી આહાર શું હોવો જોઈએ?

મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછી રોગનિવારક આહાર

રોગનિવારક આહાર, અથવા હાર્ટ એટેકની સ્થિતિમાં જે ટેબલનું પાલન કરવું આવશ્યક છે, તે ત્રણ અલગ અલગ તબક્કામાં વહેંચાયેલું છે.

તેમાંથી પ્રથમ - તીવ્ર - હુમલો આવે તે પછી એક અઠવાડિયા લે છે, બીજો - સબએક્યુટ અવધિ - હાર્ટ એટેક પછી ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે, અને ત્રીજો અને છેલ્લો - ડાઘ મંચ - ચોથા અઠવાડિયાથી શરૂ થાય છે અને જીવનભર ચાલુ રહે છે. અમે તે દરેક વિશે થોડું વધારે જણાવીશું.


દર્દીઓ સામાન્ય રીતે ઘટના પછી લગભગ 48 કલાક સુધી કંઈપણ ખાતા નથી. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે તેમને આવું કરવા દબાણ કરવું જોઈએ નહીં. આ સમયગાળા દરમિયાન કોઈ વ્યક્તિને ખોરાકની જરૂરિયાત ખૂબ ઓછી હોય છે અથવા તે જરાય નથી, તેથી તેના શરીર માટે ખોરાક વિના સામનો કરવો વધુ સરળ બનશે.

તે જ સમયે, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછીના દર્દીને ઘણું પીવું જરૂરી છે. દિવસમાં લગભગ 8 વખત, તેણે 200-250 મિલી પ્રવાહી પીવું જોઈએ. ઓછી માત્રામાં ખાંડ અને લીંબુ, કાળા કિસમિસ અને અન્ય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાંથી ફળ પીણું, નારંગીનો રસ પાણીથી ભળેલો અને ગુલાબના કાપડના બ્રોથના ઉમેરા સાથે ગરમ, નબળી ચાને પ્રાધાન્ય આપવું વધુ સારું છે. કિસલ્સ, કોમ્પોટ્સ અને સામાન્ય સાફ હજી પણ પાણીની મંજૂરી છે. બધા પીણાં પૂરતા પ્રમાણમાં ગરમ ​​હોવા જોઈએ, કારણ કે કોલ્ડ લિક્વિડ ફક્ત પરિસ્થિતિને વધારે તીવ્ર બનાવી શકે છે અને હૃદયની માંસપેશીઓમાં દુખાવો લાવી શકે છે.

તીવ્ર મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછી ડાયેટ મેનૂ

બે દિવસ પછી, રોગની તીવ્ર અવધિ થાય છે. આ સમયે, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન નંબર 10 માટેનો આહાર સૂચવવામાં આવે છે, અથવા તેના બદલે, તેનો પ્રથમ તબક્કો છે.

દૈનિક આહાર પુનingપ્રાપ્ત થઈ રહ્યો છેઆ સમયગાળા દરમિયાન દર્દીએ નીચેની ભલામણોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

  • દર્દીએ દરરોજ લગભગ 60 ગ્રામ પ્રોટીન, 30 ગ્રામ ચરબી અને 180 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટનો વપરાશ કરવો જોઈએ;
  • દૈનિક કેલરીક ઇન્ટેક આશરે 1200 કેસીએલ હોવું જોઈએ;
  • કુલ, એક જ દિવસમાં 2 ગ્રામ કરતાં વધુ ટેબલ મીઠું પીવામાં નહીં આવે;
  • દૈનિક રેશનનું વજન આશરે 1.7 કિલો હોવું જોઈએ;
  • ખોરાક ઉપરાંત, તમારે દરરોજ 700-800 મિલી મફત પ્રવાહી પીવું આવશ્યક છે;
  • હાર્ટ એટેક પછીનું ભોજન દિવસમાં પાંચ કે છ ભોજન હોવું જોઈએ, અને પિરસવાનું થોડું ઓછું હોવું જોઈએ.

આ સમયગાળા દરમિયાન બધી વાનગીઓ છૂંદેલા બટાકાના રૂપમાં પીરસવામાં આવે છે, અને તેમનું તાપમાન 50 ડિગ્રીથી વધુ હોતું નથી. આહારમાં બાફેલી કટલેટ, મીટબballલ્સ, માંસની સોફલી, ઓછી ચરબીવાળી જાતોની બાફેલી અથવા બાફેલી માછલી, લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજી અને અનાજવાળા શાકભાજીના સૂપમાં હળવા સૂપ, દૂધમાં અનાજ, બાફેલી શાકભાજીમાંથી છૂંદેલા બટાકા, કેફિર, કુટીર ચીઝ અને દહીં સૂફ શામેલ હોવા જોઈએ. કેસેરોલ, તેમજ તમામ પ્રકારના મૌસિસ અને જેલીઓ.

હાર્ટ એટેકના 3-7 દિવસ પછી દર્દીનું સેમ્પલ મેનૂ આ જેવું લાગે છે:

મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછી રોગનિવારક આહાર
  • સવારનો નાસ્તો - દૂધમાં રાંધેલા ઓટમalલ, કેટલાક દહીં સૂફલી અને એક કપ ચા સાથે કપ;
  • લંચ - એક તાજા સફરજન, છૂંદેલા;
  • લંચ - વનસ્પતિ સૂપમાં રાંધેલા સોજીના સૂપનો એક નાનો ભાગ, વનસ્પતિ તેલ સાથે થોડી ગાજરની પ્યુરી, માંસનો સૂફ 50 ગ્રામ અને થોડું ફળ જેલી;
  • બપોરે ચા - કેટલાક કુટીર ચીઝ અને રોઝશીપ બ્રોથ;
  • રાત્રિભોજન - બિયાં સાથેનો દાણોનો એક ભાગ, એક નાનો બાફેલા ફિશકેક, ઉમેરવામાં ખાંડ અને લીંબુ સાથે ચાનો મગ;
  • રાત માટે, સૂતા પહેલા - એક ગ્લાસ કાપીને ફળનો મુરબ્બો.

સબએક્યુટ અવધિમાં મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછી ડાયેટ મેનૂ # 10

માંદગી પછી બીજા અઠવાડિયાથી શરૂ થતાં, દર્દીઓનું મેનૂ નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તરે છે.

હવે દૈનિક આહારમાં આ નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

  • દિવસમાં તમે 200 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 80 ગ્રામ પ્રોટીન અને 50 ગ્રામ ચરબી ખાઈ શકો છો;
  • ટેબલ મીઠાનું દૈનિક વપરાશ 3 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે;
  • દૈનિક આહારની કેલરી સામગ્રી લગભગ 1600 કેકેલ હોવી જોઈએ, અને તેનું વજન આશરે 2 કિલો હોવું જોઈએ;
  • નિ liquidશુલ્ક પ્રવાહીની માત્રા સમાન રહે છે - લગભગ 800 મીલી;
  • આ સમયગાળા દરમિયાન ભોજન સામાન્ય રીતે દિવસમાં પાંચ વખત હોય છે.

બધા ભોજન હવે કચડી રાંધવામાં આવે છે અને ઓરડાના તાપમાને પીરસવામાં આવે છે. બીમારી પછી પ્રથમ અઠવાડિયામાં મંજૂરી આપવામાં આવતા ઉત્પાદનોમાં ઘઉંની બ્રેડ, સખત ચીઝ, બેકડ સફરજન, મેરીંગ્સ અને વધુ ઉમેરવામાં આવે છે. તેના સ્વાદને સુધારવા માટે, ખોરાક હજી વ્યવહારીક બિનસલાહભર્યા હોવાથી, તેને તળેલી ડુંગળી, તેમજ દૂધ અને શાકભાજીમાં રાંધેલા વિવિધ ચટણીઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.x બ્રોથ્સ.

દૈનિક મેનૂ આના જેવું લાગે છે:

મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછી રોગનિવારક આહાર
  • નાસ્તો - ઉમેરવામાં ફળોની પ્યુરી સાથે સોજીનો એક ભાગ, પ્રોટીન ઓમેલેટની માત્રા, દૂધ સાથે એક કપ ચા;
  • બપોરના ભોજન - કુટીર ચીઝ કseસેરોલ, રોઝશીપ બ્રોથ;
  • લંચ - શાકાહારી બોર્શ્ટની એક પ્લેટ, તાજા દૂધ સાથે છૂંદેલા બટાકા, બાફેલી દુર્બળ માંસનો એક નાનો ટુકડો, ફળની જેલી;
  • બપોરના નાસ્તા - નાના શેકવામાં સફરજન;
  • રાત્રિભોજન - બાફેલી માછલી અને તાજા ગાજર કચુંબર અથવા પ્યુરીનો ટુકડો, તેમજ લીંબુ અને ખાંડ સાથેનો ચાનો કપ;
  • રાત માટે - ચરબી રહિત કીફિરનો ગ્લાસ.

ડાઘ દરમિયાન આહાર

મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન ધરાવતા વ્યક્તિ માટે આ દુ scarખદ અવધિ એ બાકીનું જીવન છે. તે હુમલાના આશરે 3-4 અઠવાડિયા પછી શરૂ થાય છે અને, મોટા પ્રમાણમાં સમાપ્ત થતું નથી.

નીચે આપેલ માર્ગદર્શિકા અહીં પહેલેથી જ અનુસરે છે:

  • એક દિવસ તમારે લગભગ 250-300 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 50 ગ્રામ ચરબી અને 90 ગ્રામ પ્રોટીન લેવાની જરૂર છે;
  • આહારમાં ખૂબ ઓછું મીઠું હોવું જોઈએ - દિવસમાં લગભગ 5 ગ્રામ;
  • દૈનિક મેનૂની કેલરી સામગ્રી લગભગ 2000 કેસીએલ હોવી જોઈએ, અને દરરોજ ખાવામાં આવતા તમામ ખોરાકનું પ્રમાણ લગભગ 2.5 કિલો હોવું જોઈએ;
  • ખોરાકની સાથે, તમારે ઓછામાં ઓછું 1 લિટર પ્રવાહી પીવું આવશ્યક છે;
  • ખોરાક નરમાશથી રાંધવા જોઈએ અને તાપમાન 15 ડિગ્રીથી ઓછું હોવું જોઈએ નહીં.

આ સમયગાળા દરમિયાન દૈનિક મેનૂ તમારી પોતાની પસંદગીઓ અનુસાર ગોઠવી શકાય છે, પરંતુ ઉપરની ભલામણોને ધ્યાનમાં લેતા.

નીચેની મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન ડાયેટ રેસિપિ તમને સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ભોજન તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે:

મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન પછી રોગનિવારક આહાર
  • પુરી સૂપ. લગભગ 80 ગ્રામ દુર્બળ માંસને ટેન્ડર સુધી ઉકાળો, પછી ઠંડુ કરો અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ઘણી વખત પસાર કરો. 20 ગ્રામ ચોખાને ગરમ પાણીમાં સારી રીતે વીંછળવું અને સંપૂર્ણપણે રાંધાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, પછી તેને ગાળી લો અને બ્લેન્ડરથી કાપી લો. ચોખાના માસને પ્યુરીમાં ઉમેરો, સતત જગાડવો. સમાન વાનગીમાં વનસ્પતિ સૂપનો એક નાનો જથ્થો ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો, બોઇલમાં લાવો, બનાવેલ ફીણ ​​કા removeો અને ગરમીને બુઝાવો. 130 મિલી તાજા દૂધ અને લગભગ 5 ગ્રામ માખણ ઉમેરો, તૈયાર વાનગીને ઠંડુ કરો અને પીરસો;
  • ગાજર સાથે સોજી પોર્રીજ. 2 નાના ગાજરની છાલ કા washો અને ધોઈ લો, પછી એક સરસ છીણી પર છીણી લો. એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં 600 મિલી તાજા દૂધ રેડવાની છે, તેને બોઇલમાં લાવો, પછી ગરમી ઓછી કરો. ઉકળતા દૂધમાં દાણાદાર ખાંડનો મોટો ચમચો રેડવો અને સતત હલાવો સાથે પાતળા પ્રવાહમાં 2 ચમચી સોજી ઉમેરો. 8-10 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પોર્રીજને કુક કરો. આ સમય પછી, તે જ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર મૂકો, સારી રીતે ભળી દો, ફરીથી ઉમેરોસણસણવું અને તરત જ ગરમી બંધ કરો. પોરીજમાં એક ચમચી માખણ ઉમેરો.

સ્વસ્થ ભોજન માટે અન્ય વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો જે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન નહીં કરે.

યોગ્ય પોષણ એ હાર્ટ એટેકના પુનર્વસનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, તેથી તેને થોડું ન લેવું જોઈએ.

ગત પોસ્ટ શા માટે પાછળની ખંજવાળ - સંભવિત કારણો અને કટોકટીનાં પગલાં
આગળની પોસ્ટ સફળ બાળજન્મ પછી ઉચ્ચ તાવના કારણો