રોટલી કે પરોઠા માંથી કટલેટ્સ બનાવવાની રીત / Leftover Roti Recipes

ઇંડા મુક્ત રોટી બનાવવા માટે કેવી રીતે: 6 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

તમારા પરિવારને પ્રકાશ મીઠાઈથી ખુશ કરવા માંગો છો? પછી ઇંડા અને દૂધ વિના દુર્બળ (કડક શાકાહારી) વાફલ્સ બનાવો. રૂ Orિવાદી ઉપવાસ દરમિયાન અથવા જો પ્રાણી ઉત્પાદનોને સહન ન કરે તો તેઓ આનંદ લઇ શકે છે. કડક શાકાહારી વાફલ્સ બનાવવા માટે, તમારે સોવિયત શૈલીનું ઇલેક્ટ્રિક વleફલ આયર્ન અથવા વિયેનીસ વffફલ આયર્નની જરૂર છે.

લેખની સામગ્રી

દૂધ અને ઇંડા વિના ઉત્તમ નમૂનાના કડક શાકાહારી રોટી

વેગન વેફલ્સ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને કડક હોય છે. લેન્ટ દરમિયાન તમે તેમની સાથે તમારા મિત્રો અને પરિવારની સારવાર કરી શકો છો. અને કોઈને પણ જાણ થશે નહીં કે પકવવા માટે કોઈ ઇંડા અને દૂધનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો ન હતો.

ઘટકો:

ઇંડા મુક્ત રોટી બનાવવા માટે કેવી રીતે: 6 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ
  • લોટ - 420 ગ્રામ;
  • મકાઈનું તેલ - 90 મિલી;
  • કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 મિલી;
  • મીઠું - 2 ગ્રામ;
  • વેનીલીન પાવડર - 2 ગ્રામ;
  • પાણી - 1.5 ચમચી;
  • બેકિંગ સોડા - 1 ગ્રામ;
  • દાણાદાર ખાંડ - 180 ગ્રામ.

રસોઈ ગાણિતીક નિયમો:

  • દંડ જાળીદાર સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને પ્રીમિયમ લોટને ચકાસો;
  • લોટ, વેનીલા, દાણાદાર ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો;
  • પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરો - સમૂહને જાડા સુસંગતતા મળવી જોઈએ;
  • વિનેગર સાથે કચરો બેકિંગ સોડા અને કણકમાં ઉમેરો;
  • વffફલ આયર્નને મહત્તમ સુધી પ્લગ કરો અને ગરમ કરો;
  • બેકિંગ બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, વેફલ આયર્નની આંતરિક પ્લેટોને વનસ્પતિ તેલથી બ્રશ કરો. આ દરેક પકવવા પછી થવું જોઈએ જેથી ઉત્પાદનો બળી ન જાય અથવા ડિલેમિનેટ ન થાય;
  • આ કણકનો ચમચી ઉપકરણની નીચેની પ્લેટમાં રેડવું;
  • વેફલ આયર્નનું ટોચનું કવર Coverાંકી દો અને 3 મિનિટ માટે સાલે બ્રે
  • લાકડાના રસોડું સ્પેટુલા સાથે ટુકડાની એક છેડો અને કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો;
  • જો તમે રોલ્સને રાંધવા માંગતા હો, તો તરત જ તેમને ઠંડુ થવા દીધા વિના રોલ કરો, અને જો તમને વાફેલ કેક જોઈએ છે, તો પછી તેમને ગોળાકાર છોડી દો;
  • કણક સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બાકીના શેકાયેલા માલને શેકવા;
  • બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી રોલ્સ ભરો અથવા તેને વેફલ કેકના સ્તરો પર ફેલાવો.

બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઘરે ખરીદી અથવા રાંધવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, 2 કલાક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો જાર ઉકાળો.

વેગન બનાના વેફલ્સ

ઘટકો:

  • કેળા - 1 પીસી.;
  • ફ્રુટોઝ -0.75 સે.;
  • લોટ - 2.5 ચમચી.;
  • મકાઈ તેલ - 0.5 ચમચી;
  • સ્વાદ માટે હળદર;
  • પાણી - 2 ચમચી.;
  • ખાટા ક્રીમ (વૈકલ્પિક) - 1 ચમચી.;
  • દેવદાર કપચી - 2 ચમચી l.;
  • વેનીલીન પાવડર - 1 tsp

કેવી રીતે રાંધવા:

ઇંડા મુક્ત રોટી બનાવવા માટે કેવી રીતે: 6 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ
  • મિક્સ એક બ્લેન્ડર અથવા વ્હિસ્કીની સાથે વ્હિસ્કીની બધા ઘટકો - લોટ અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન સુસંગતતા માધ્યમ જાડાઈ ખાટા ક્રીમ જેવી હોવી જોઈએ;
  • જો તમે સખત, પરંતુ થોડું ઝડપી પાલન ન કરી રહ્યાં છો, તો તમે કણકમાં ખાટા ક્રીમ અથવા ઘરેલું બાફેલી દૂધ ઉમેરી શકો છો;
  • વેફલ આયર્ન ગરમ કરો અને વનસ્પતિ ચરબીવાળા મોલ્ડની સપાટીને ગ્રીસ કરો;
  • અર્ધ-તૈયાર લોટના ચમચી બે ચમચી. કણકની ઓછી માત્રા સાથે, ઉત્પાદનો પાતળા અને મોટા પ્રમાણમાં - ગા thick હશે
  • બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પ્રથમ પરીક્ષણ વેફર બનાવો;
  • નીચેના ઉત્પાદનોને એક મિનિટ અથવા દો half મિનિટ સુધી સોનેરી બદામી રંગ સુધી સાલે બ્રે.
  • રસોઈ દરમિયાન, તમે કણકમાં લોટ અથવા ખાંડ ઉમેરી શકો છો;
  • તૈયાર ઉત્પાદનોને ચોખ્ખા કાગળથી પાકા પ્લેટો પર મૂકો.

ઇંડા વિના બેલ્જિયન વફલ્સ

હળવા નાસ્તો અથવા બપોરના નાસ્તામાં આ હવાદાર અને ફ્લફી વાફલ્સ ખૂબ સરસ છે. કડક શાકાહારી ખોરાકના પાલનકારો એ હકીકતની પ્રશંસા કરશે કે સોયા દૂધનો ઉપયોગ ગાયના દૂધને બદલે બેલ્જિયન મીઠાઈઓમાં થઈ શકે છે.

ઘટકો:

  • ખાંડ - 85 ગ્રામ;
  • લોટ - 365 ગ્રામ;
  • વેનીલીન પાવડર - 2 ગ્રામ;
  • સોયા દૂધ - 560 મિલી;
  • મીઠું - 0.5 tsp;
  • મકાઈ તેલ - 55 ગ્રામ;
  • મસાલા (હળદર, તજ) - સ્વાદ માટે;
  • બેકિંગ સોડા - 1 ગ્રામ.

રસોઈ ગાણિતીક નિયમો:

ઇંડા મુક્ત રોટી બનાવવા માટે કેવી રીતે: 6 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ
  • એક bowlંડા બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, બેકિંગ સોડા, મીઠું, વેનીલીન અને મસાલા ભેગા કરો;
  • દૂધને બીજા બાઉલમાં રેડવું અને મકાઈનું તેલ ઉમેરો;
  • ધીરે ધીરે દૂધના મિશ્રણને સુકા ઘટકોમાં ઉમેરો અને જગાડવો. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનનો લોટ જાડા ખાટા ક્રીમની જેમ બહાર આવવો જોઈએ;
  • થોડી શાકભાજીની ચરબીથી વ waફલ આયર્નને બ્રશ કરો અને તે ગરમ થવા માટે રાહ જુઓ;
  • કણકને ચમચીમાં નાંખો, વffફલ આયર્ન બંધ કરો અને 2 મિનિટ માટે સાંધો;
  • સમાપ્ત સુવર્ણ ઉત્પાદનને પ્લેટ પર મૂકો;
  • વનસ્પતિ ચરબી સાથે વ waફલ આયર્નને ગ્રીસ કરો અને કણક સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી દુર્બળ મીઠાઈઓ પકવવાનું ચાલુ રાખો;
  • ટ્યુબમાં હોટ વાફલ્સ બનાવો;
  • જ્યારે ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને કોઈપણ ક્રીમ - માખણ, દહીં અથવા માખણથી ભરો;
  • મીઠાઇને 1-2 કલાકમાં ટેબલ પર પીરસો, આ સમય દરમિયાન તેઓ ક્રીમથી પલાળી જશે.

કેફિર વેફર રોલ્સ

ઉત્પાદનોનો આ સમૂહ 25 સ્ટ્રો બનાવશે.

ઘટકો:

  • કેફિર - 450 મિલી;
  • વેનીલીન - 0.5 ટીસ્પૂન;
  • કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 મિલી;
  • ખાંડ - 0.75 સીટી.
  • ડ્રેઇન કરોપૂર્ણ-સમયનું તેલ - 190 ગ્રામ;
  • શણગાર માટે બદામ - 160 ગ્રામ;
  • લોટ - 2.5 ચમચી.

કેવી રીતે રાંધવા:

ઇંડા મુક્ત રોટી બનાવવા માટે કેવી રીતે: 6 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ
  • ખાંડ અને વેનીલા સાથે કેફિર મિક્સ કરો;
  • માખણ ઓગળે અને તેને કીફિરમાં રેડવું;
  • ધીરે ધીરે લોટ ઉમેરો - કણકની સુસંગતતા પેનકેક માટે સમાન હોવી જોઈએ;
  • એક પ્રીહિટેડ વleફલ આયર્ન પર કણકનો ચમચો મૂકો અને ઉત્પાદનોને બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો;
  • વાફેલને લોખંડમાંથી દૂર કર્યા પછી તરત જ તેને ટ્યુબમાં ફેરવો, નહીં તો ઉત્પાદન સખત થઈ જશે અને ઇચ્છિત આકાર નહીં લે;
  • ટ્યુબ્સ રોલ કરતી વખતે તમારી આંગળીઓને કાપવામાં ન આવે તે માટે, મોજા અથવા ચાના ટુવાલનો ઉપયોગ કરો;
  • પેસ્ટ્રી સિરીંજનો ઉપયોગ કરીને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે તૈયાર મીઠાઈઓ ભરો;
  • અદલાબદલી બદામ માં સ્ટ્રો ની ધાર ડૂબવું.

લીન ફ્લseક્સસીડ વ ફલ્સ

જો તમારી પાસે ઘરે ઇલેક્ટ્રિક વેફલ આયર્ન હોય તો આ રેસીપીનો અમલ કરવો સરળ છે.

ઘટકો:

  • ગ્રાઉન્ડ શણના બીજ - 4 ચમચી. l.;
  • મીઠું - 0.5 tsp;
  • દૂધ (સોયા, તલ, નાળિયેર અથવા ખસખસ) - 2 ચમચી.;
  • બેકિંગ પાવડર - 3 tsp;
  • ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. l.;
  • લોટ - 440 ગ્રામ;
  • દાણાદાર ખાંડ - 3 ચમચી. એલ.

રસોઈ ગાણિતીક નિયમો:

ઇંડા મુક્ત રોટી બનાવવા માટે કેવી રીતે: 6 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ
  • ખાંડ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર અને ગ્રાઉન્ડ શણના બીજ સાથે લોટ મિક્સ કરો. સારી રીતે ભળી;
  • દૂધ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો;
  • ફરીથી બધું સારી રીતે ભળી દો;
  • શણના બીજને દૂધમાં પલાળવા માટે પાંચ મિનિટ રાહ જુઓ;
  • થોડી શાકભાજીની ચરબીથી વ waફલ આયર્ન સાફ કરો;
  • વાફેલ આયર્ન ગરમ કરો, પછી તેના તળિયે ત્રણ ચમચી લોટ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન રેડો;
  • પ્લેટોને ચોંટતા કણકને રોકવા માટે, ઉપકરણને ફિટ કરવા માટે ચર્મપત્રના બે ટુકડા કાપી નાખો અને વચ્ચે વેફલ્સ બેક કરો. આ પ્રક્રિયામાં થોડો સમય લાગશે, પરંતુ વffફલ મીઠાઈનો સ્વાદ તે માટે યોગ્ય છે;
  • તૈયાર ઉત્પાદનો ધીમેથી પ્લેટ અથવા વાયર રેક પર મૂકો;
  • જ્યારે ખોરાક ઠંડુ હોય, ત્યારે જામ પર રેડવું અને પીરસો.

ઇંડા વિના ક્રિસ્પી વાફલ્સ

આ રેસીપી તમને 10 સુગંધિત અને ભચડ ભચડ અવાજવાળું વેફલ્સ આપશે.

ઘટકો:

  • દાણાદાર ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન;
  • માખણ - 135 ગ્રામ;
  • લોટ - 165 ગ્રામ;
  • ખમીર - 25 ગ્રામ;
  • દૂધ - 240 મિલી.

કેવી રીતે રાંધવા:

ઇંડા મુક્ત રોટી બનાવવા માટે કેવી રીતે: 6 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ
  • ખમીરને ગ્રાઇન્ડ કરો, પછી તેને ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો;
  • અડધા દૂધમાં રેડવું, લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો;
  • બાકીનો અડધો દૂધ ઉમેરો, ઠંડુ કરેલું ઓગળેલું માખણ અને બધું જગાડવો;
  • વાફેલ લોખંડ ગરમ કરો, સમૂહનો ચમચી ઉમેરો અને એક અથવા દો half મિનિટ માટે સાંધો;
  • તૈયાર ઉત્પાદને ઘસવુંબેરલ;
  • ભરણ તૈયાર કરવા માટે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે માખણ મિક્સ કરો અને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે હરાવ્યું;
  • કટ-ટૂ-લંબાઈની પ્લાસ્ટિક બેગ અથવા રાંધવાના સિરીંજનો ઉપયોગ કરીને ટ્યુબ ભરો.

કોફી, ચા, કોમ્પોટ અથવા રસ સાથે વેગન વાફલ્સનો સ્વાદ માણવો તે સુખદ છે. પ્રેમ અને ગ્રેટ લેન્ટ સાથે કૂક આનંદ લાવશે! રસોડામાં પ્રયોગો અને ભૂખ મટાડવું!

NON-VEG FOOD Tour in Chennai, India: BEEF BIRYANI + BEEF BRAIN + FILTERED COFFEE + CHICKEN DISHES

ગત પોસ્ટ સ્વાદુપિંડ માટે આહાર
આગળની પોસ્ટ વેપારીઓનું પગેરું: વિદેશી વિયેટનામમાં ખરીદી