Teamex berry juice amazing result in health #mlm #hearble #directselling #health #ayurveda

એલ્ડરબેરી જામ

કાળો વડીલ હનીસકલ કુટુંબનો એક inalષધીય છોડ છે, જેનાં ફળ સ્વાદમાં મધુર-ખાટા હોય છે, રસદાર, 2-4 બીજ હોય ​​છે, જે સપ્ટેમ્બરમાં પાકે છે. ... લેટિનમાં, તેનું નામ આના જેવા લાગે છે - સામ્બુકસ. આ સંગીતનાં સાધન સાંબુકાને લીધે છે, જે આ નાના ઝાડની લાકડામાંથી બનાવવામાં આવ્યું છે.

એલ્ડરબેરી જામ

ઝાડવા પાનખર અને શંકુદ્રુપ જંગલોમાં ઉગે છે, 7 મીટર સુધી ખૂબ મોટા થાય છે, તેમાં ડાળીઓવાળો દાંડો, રાખ-ભુરો છાલ છે. પાંદડા પિન્નેટ હોય છે, અનેક ભૌતિક પાંદડા બનાવે છે. નાના પીળો-સફેદ ફૂલો.

માર્ગ દ્વારા, છોડો રસ્તાઓ, વસાહતોમાં અને કચરાના પટ્ટાઓ પર સુશોભન છોડ તરીકે રોપવામાં આવે છે. તે સારી રીતે સ્વીકૃત છે અને જો નિયંત્રિત ન થાય તો કેટલીકવાર તે મોટા થાય છે.

ત્રણ પ્રકારનાં વ elderર્ડબેરી છે: કાળો, લાલ અને ઘાસવાળો. લાલ વેડબેરીમાં, ફૂલો એક અંડાશયના રેસમમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને ફૂલો પછી આવતા નથી. હર્બેસીયસ એકમાં ત્રણ મુખ્ય અક્ષો હોય છે, જે એક થાઇરોઇડ રેસમમાં જોડાયેલ છે. કાળા બેરીવાળા ઝાડવાને પાંચ મુખ્ય અક્ષો અને તે જ વનસ્પતિ જેવું જ રેસમ ધરાવે છે.

અને ફૂલોનો સમય પણ બદલાય છે. મે મહિનામાં પ્રથમ ફૂલો - તે લાલ છે, જૂનમાં - કાળો, જુલાઈમાં - ઘાસવાળો.

પ્રથમ બેમાં inalષધીય ગુણધર્મો શામેલ નથી. બાદમાંનો છોડ એટલો ઉપયોગી છે કે દરેક વસ્તુનો ઉપયોગ inalષધીય હેતુઓ માટે થાય છે - ફુલો, ફળ, છાલ, પાંદડા, મૂળ. પરંતુ તે એકદમ ઝેરી છે, સિવાય કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, શેલ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સિવાય બીજ બીજ અંદર ન ગણી શકાય.

તેથી, તમારે આ ફળોને કેવી રીતે એકત્રિત કરવો અને કાપવું તે જાણવાની જરૂર છે. તમે આ કેવી રીતે કરો છો?

  1. ફુલો. જ્યારે ફૂલો સંપૂર્ણ રીતે ખીલે છે, ત્યારે તેઓ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. પછી તેમની પાસેથી ડેકોક્શન્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફુલોને સૂકવવાની જરૂર છે. અમે તેને એક સ્તરમાં કાગળ પર મુકીએ છીએ, તેને શેડમાં તાજી હવામાં સૂકવીએ છીએ અથવા તેને બંડલ્સમાં બાંધીએ છીએ, અને તેને વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં લટકાવીશું. પછી અમે અમારા હાથમાં ફૂલોને ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ, તેમને એક મોટી ચાળણી દ્વારા સત્ય હકીકત તારવવી, બાકીના છોડો, એટલે કે પેડિકલ્સ. પરિણામી પાવડર લગભગ ત્રણ વર્ષ માટે કાગળના બ boxesક્સ અથવા બેગમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ;
  2. છાલ. જ્યારે ઝાડવું દ્વારા રસ ફરે ત્યારે તે સમયગાળા દરમિયાન કાળજીપૂર્વક ખેંચવું આવશ્યક છે;
  3. પાંદડા. તેઓ ફૂલો દરમિયાન કાપવામાં આવે છે. કાચો માલ પણ ફૂલોની જેમ સૂકવવામાં આવે છે. તેમની પાસેથી મધ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ખાંડની ચાસણી (1: 1, પાણી: ખાંડ) થી ભરપૂર દાંડીઓ વગર કેટલાક ફૂલોથી એક લિટરની બરણી ખૂબ ટોચ પર ભરાય છે. એક દિવસ પછી, લગભગ 30 મિનિટ, સીઝન અને કૂલ માટે ઉકાળો;
  4. બેરી. પાકે ત્યારે કાપો. ફળ શાખાઓ સાથે કાપી નાખવામાં આવે છે, જુઠ્ઠામાં બાંધવામાં આવે છે, સૂકવવા અટકી જાય છે જેથી સીધો સૂર્યપ્રકાશ પડે. તમે, અલબત્ત, આ હેતુ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સૂકવણી ઉપરાંત, તેને તૈયાર કરવા માટે ઘણી બધી રીતો છે: બોલ્ડબેડરબેરી જામ, જામ, કોમ્પોટ, ચાસણી, ચા, લિકર, જેલી બનાવો, રસ કા juiceો, ખાંડ સાથે પીસી લો અને રેફ્રિજરેટરમાં તાજી રાખો. જો કે, તેનું તાજું પીવું જોઈએ નહીં.

એલ્ડરબેરી જામ - inalષધીય ગુણધર્મો

મીઠી ચાની સ્વાદિષ્ટતા જામ છે. તેનો ઉપયોગ પાઈ, પાઇ અથવા વિવિધ મીઠાઈઓમાં વધારાના ઘટક તરીકે ભરવા માટે પણ થઈ શકે છે. અમે તેની તૈયારીનું વર્ણન નીચે વધુ વિગતવાર કરીશું.

બ્લેક બેરીમાં એસ્કોર્બિક એસિડ, કેરોટિન, ટેનીન અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી તત્વો હોય છે. આ રચનામાં medicષધીય ગુણધર્મો શામેલ છે જે આપણા શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે, નામ:

  • શરીરના સ્વરને સુધારે છે, આયુષ્યમાં ફાળો આપે છે;
  • હાનિકારક પદાર્થો, કોલેસ્ટરોલથી લોહી સાફ કરે છે;
  • આંતરસ્ત્રાવીય ગ્રંથીઓને ઉત્તેજિત કરે છે;
  • બળતરા વિરોધી, જંતુનાશક, જીવાણુનાશક, જટિલ ક્રિયા છે;
  • સ્વાદુપિંડનું કાર્ય સુધારે છે;
  • ડાયાબિટીઝ, હિપેટાઇટિસ, પેટ અને આંતરડાના અલ્સર, કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો જેવા રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે;
  • શરદીની સ્થિતિમાં તાવ દરમિયાન ડાયફોરેટિક, એન્ટિપ્રાયરેટિક ગુણધર્મો છે;
  • યકૃત રોગ, કબજિયાત માટે રેચક, સોજો માટે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, કિડની રોગ માટે choleretic તરીકે કામ કરે છે;
  • વિવિધ ગાંઠો, માસ્ટોપથી, કેન્સરના પ્રારંભિક તબક્કોની સારવાર કરે છે.

બ્લેક વૃદ્ધબેરી જામ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. તેને ફક્ત રોગની રોકથામ અથવા ઉપચાર માટે જ નહીં, પણ પોતાને ખુશ કરવા માટે, કંઈક મીઠી, અસામાન્ય સાથે તૈયાર કરવાની અને તેનું સેવન કરવાની જરૂર છે.

પરંતુ તેનો દુરુપયોગ ન કરો, કારણ કે ફળનાં બીજમાં હાઇડ્રોસાયકનિક એસિડ હોય છે, જે vલટી અને nબકા પેદા કરી શકે છે.

બ્લેક એલ્ડરબેરી જામ રેસિપિ

રેસીપી પ્રથમ

એલ્ડરબેરી જામ

સરળ એલ્ડરબેરી જામ:

  • કિલોગ્રામ બેરી;
  • કિલોગ્રામ ખાંડ.

અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટ્વિગ્સથી અલગ કરીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ, તેમને ઓસામણિયુંમાં મૂકીએ છીએ જેથી પ્રવાહી કાચ હોય. અમે તેમને મોટા બાઉલમાં મૂકીએ જેમાં તમે સામાન્ય રીતે જામ રાંધશો, ખાંડ ઉમેરો, ભળી દો. અમે એક કલાક માટે રજા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉકળતા પછી, નાના આગ પર રસોઇ કરવા માટે સુયોજિત રસ, અંદર દો. અડધા કલાક પછી અમે પ્રયત્ન કરીએ છીએ, જો તે નરમ હોય, રેડવું અને રોલ અપ કરો.

બીજી રેસીપી

બ્લેક એલ્ડરબેરી જેલી:

  • છાલવાળા ફળોનો કિલોગ્રામ;
  • પ્રથમ 550 ગ્રામ ખાંડ પીરસો;
  • સાઇટ્રિક એસિડનું 5 ગ્રામ;
  • 40 ગ્રામ પેક્ટીન પાવડર (સેચેટ) અથવા 500 ગ્રામ પેક્ટીન સીઝનીંગ;
  • 700 ગ્રામ ખાંડ બીજું પીરસવું.

પેક્ટીન પાવડર સાથેની એક રીત. અમે પેડિકલ્સમાંથી ફળો કાપી નાખ્યા, ચાલતા પાણીથી કોગળા, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા અડધો ભાગ વળીએ, મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્થાનાંતરિત કરો, તેમને બીજો ઉમેરો, પાંચ કે સાત મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી તેમાં 550 ગ્રામ ખાંડ નાખી પાવડર નાખી, સતત હલાવો, રાંધવાનું ચાલુ રાખો.

જ્યારે ફળો નરમ થાય છે, ત્યારે જામ ઘટ્ટ થવા લાગે છે, થોડું થોડુંક બાકીની ખાંડ ઉમેરી દો. તે જેલી થાય ત્યાં સુધી કૂક કરો, એક ચમચી પાણીમાં ઓગળેલા એસિડ ઉમેરો. શફલ.

વિસ્તૃત બીઝડપથી ગરમ કરેલા જાર દ્વારા, સીલ કરો, setંધુંચત્તુ સેટ કરો, કાપડથી coverાંકી દો. અમે ભોંયરું માં ઠંડા ઉત્પાદન છુપાવીએ છીએ.

પેક્ટીન સીઝનીંગની બે પદ્ધતિ. અમે પ્રથમ પદ્ધતિ અનુસાર રસોઇ કરીએ છીએ, ખાંડના પ્રથમ ભાગ પછી ફક્ત પેક્ટીન સીઝનીંગ રેડવું, જ્યારે તે ઓગળી જાય છે. પછી બાકી, રસોઇ કરો અને બરણી ભરો.

ત્રીજી રેસીપી

એલ્ડરબેરી જામ

એલ્ડરબેરી લીંબુ જામ:

  • 2 કિલોગ્રામ બેરી;
  • 3 કિલોગ્રામ ખાંડ;
  • 3 લીંબુ;
  • 1.5 લિટર પાણી.

લીંબુનો રસ કાqueો. ખાંડ અને પાણીની ચાસણી રાંધવા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા, તેમને ઉકળતા પાણીમાં ત્રણ મિનિટ સુધી ડૂબવું, પાણી કા drainો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચાસણી, લીંબુનો રસ રેડવાની છે, ટેન્ડર સુધી રાંધવા. અમે વંધ્યીકૃત જારમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાંથી લીંબુથી તૈયાર સ્વાદિષ્ટ પ packક કરીએ છીએ.

ચોથી રેસીપી

ગૂસબેરીઓ સાથે જાડા વડીલબેરી જામ:

  • કિલોગ્રામ ફળ;
  • 300 ગ્રામ ગૂઝબેરી;
  • 1.2 કિલોગ્રામ દાણાદાર ખાંડ.

સાત મિનિટ સુધી ટ્વિગ્સ વિના ધોવા બેરીને રાંધવા. પછી અમે તેમને ચાળણી દ્વારા સાફ કરીએ છીએ. ગૂસબેરી ધોવા, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ટ્વિસ્ટ કરો. ઘટકોને ભેગા કરો, ખાંડ ઉમેરો, જાડા થાય ત્યાં સુધી સણસણવું.

રેસીપી 5

એલ્ડરબેરી જામ

લીંબુ, સફરજન અને મસાલાઓ સાથે મસાલેદાર કાળો વૃદ્ધબેરી જામ:

  • ટ્વિગ્સ વિના એક કિલો બેરી;
  • એક પાઉન્ડ સફરજન;
  • 2 લીંબુ;
  • 0.4 કિલોગ્રામ ખાંડ;
  • 2 તજ લાકડીઓ;
  • પેક્ટિનના 2 ચમચી;
  • સ્વાદ માટે વેનીલા.

નરમ ન થાય ત્યાં સુધી 20 મિનિટ સુધી સાફ બેરી બરાબર કા ,ી લો, તેને દાણામાંથી શેકીને પીસી લો. લીંબુને ઉકાળો, બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો. સફરજનને છીણી પર ઘસવું, તેને લીંબુ, તજ અને વેનીલા સાથે બેરી પ્યુરી પર મૂકો.

થોડું પાણી રેડો. અડધા કલાક માટે રાંધવા, પછી ખાંડ અને પેક્ટીન ઉમેરો, જગાડવો. એકવાર તે ઓગળ્યા પછી, અમે મીઠાઈને ગરમ પાણીમાં standભા ગરમ પાણીમાં મૂકીએ છીએ. થોડીવાર પછી અમે બહાર કા ,ીએ, સીલ કરીએ, લપેટીએ.

છઠ્ઠી રેસીપી

એલ્ડરબેરી અને બ્લેકબેરી જામ:

  • દો and કિલોગ્રામ ફળ;
  • દો and કિલોગ્રામ બ્લેકબેરી;
  • ત્રણ કિલોગ્રામ ખાંડ;
  • 300-450 મિલી પાણી.

અમે ફળો ધોઈએ છીએ, તેને સોસપાનમાં પાણીથી ભરીએ છીએ. સમૂહ માં ઉકાળો. બીજ કા removeવા ચાળણી વડે પીસી લો. શુદ્ધ અને છાલવાળી બ્લેકબેરી સાથે પરિણામી પુરી ભેગું કરો. દસ મિનિટ ઉકળતા પછી રસોઇ કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખૂબ જ નરમ બની જાય છે. પછી દાણાદાર ખાંડ નાંખો, મિક્સ કરો. અમે થોડી વધુ મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ.

અમે ગરમ વાનગીને બરણીમાં પેક કરીએ છીએ, તેને રોલ અપ કરીએ છીએ. ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને એક દિવસ માટે છોડી દો.

અમારા મોટી-દાદી અને દાદી-પરંપરાગત દવાઓના ઘણા રહસ્યો જાણતા હતા. દુર્ભાગ્યે, સમય જતાં, તેઓ તેમની ભૂતપૂર્વ લોકપ્રિયતા ગુમાવી બેસે છે. કારણ કે મૂળભૂત રીતે દરેક કૃત્રિમ દવાઓ ખરીદીને અને પરિણામ પર ધ્યાન ન આપીને ઝડપથી અને અસરકારક રીતે ઉપચાર કરવા માગે છે.

પરંપરાગત દવા પર વિશ્વાસ કરો, અને તે તમને સારા સ્વાસ્થ્યથી આનંદ કરશે! ફક્ત સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ તૈયાર કરો જે આપણા શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

ગત પોસ્ટ તમારા તાવીજ પત્થરો કેવી રીતે પસંદ કરવા?
આગળની પોસ્ટ રુધિરવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવા માટે એસ્કોરુટિન કેવી રીતે લેવી?