તૂટી ગયુ રાકેશ બારોટ નું દિલ - Movie Part 06 - Rakesh Barot - Ek Vaar Mara Malak Ma Avjo

સૂકા ચેરી: ઘરે ચેરી ટ્રીટ તૈયાર કરવી

દરેક વ્યક્તિ સૂકા ચેરીઓના ઉપચાર અને સુગંધિત ગુણધર્મો વિશે લાંબા સમયથી જાણે છે. તમે ડંખથી આવા સૂકા ફળ પણ ખાઈ શકો છો, અથવા તમે ઉત્તમ ફળનો મુરબ્બો બનાવી શકો છો.

મોટે ભાગે, આવા ઉમેરણો પાઇ અને તમામ પ્રકારના ચટણીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે. પરંતુ આ બદલી ન શકાય તેવા ડ્રાય બેરીનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે કોઈપણ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, એડિટિવ્સ અથવા અતિશય મીઠાશની ગેરહાજરી. તે જ સમયે, સૂકવણીની જેમ પ્રારંભિક રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ફળ છ મહિના સુધી ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે.

જો તમે ઘરે ઘરે ચેરીને કેવી રીતે સૂકવી શકો તેના બધા નિયમો અને ટીપ્સનું પાલન કરો છો, તો ફાયદાકારક ગુણો વ્યવહારીક રીતે ખોવાઈ શકતા નથી, પરંતુ તે જેમ જ રહે છે:

સૂકા ચેરી: ઘરે ચેરી ટ્રીટ તૈયાર કરવી
  • ચેરીમાં ઘણા બધા જીવાણુનાશક પદાર્થો હોય છે, જેના કારણે તે આંતરિક ધીમી બળતરા પ્રક્રિયાઓને મટાડે છે;
  • ફળો અને એક પદાર્થ ધરાવે છે જે લોહીના ગંઠાઈ જવાને સારી રીતે ઘટાડે છે - આ ધમનીના એથરોસ્ક્લેરોસિસની રોકથામ અને ઉપચાર માટે ઉપયોગી છે;
  • એનિમિયાની સમસ્યાઓ માટે, એક સ્વાદિષ્ટ બેરી પણ મદદ કરશે, તેમાં ઘણું લોહ શામેલ છે;
  • બેરીમાં ઘણા ઉપયોગી વિટામિન્સ (સી, બી 1, બી 6) અને આવશ્યક ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ (મેગ્નેશિયમ, કોબાલ્ટ, કોપર અને અન્ય) છે;
  • વૈજ્ scientistsાનિકોએ શોધી કા .્યું છે કે આ ફળોમાં એવા પદાર્થો છે જે કેન્સરના કોષોના દેખાવને અટકાવે છે;
  • ત્યાં હળવા રેચક અસર છે, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખૂબ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને કારણ કે તેમાં આયર્ન વધુ હોય છે;
  • ફળોનો લાલ રંગ લોકોને લોહીની યાદ અપાવે છે, પરંતુ સારા કારણોસર - તે શરીરની રક્તવાહિની તંત્ર માટે સારું કાર્ય કરે છે.
લેખની સામગ્રી

ચેરી કેવી રીતે સૂકવી?

ઇચ્છિત સૂકા ફળ મેળવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે, ઉપરાંત, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પાવડર સ્વરૂપમાં એસ્કોર્બિક એસિડના 2 ચમચી, શુદ્ધ પાણી, વધારાના સાધનોમાંથી - ફળની છાલવાળી છરી, એક કન્ટેનર (શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા deepંડા બાઉલ), એક સ્લોટેડ ચમચી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા વિશેષ સૂકવણી સ્ક્રીન, રસોઈ કાગળ.

પ્રક્રિયા પોતે ચાર મુખ્ય તબક્કામાં કરવામાં આવે છે. પ્રથમ તબક્કે, તમારે બેરીને કાળજીપૂર્વક બગાડેલા અને વણાયેલા લોકોમાં સ sortર્ટ કરવાની જરૂર છે. તે છે, અમને ફક્ત કાળા ફોલ્લીઓ, ઘાટ, તિરાડો, ઉઝરડા, વગેરે વિના સારી ચેરીઓની જરૂર છે, ચાલતા પાણીમાં સંપૂર્ણ બેરીને સારી રીતે ધોવા અને તેમાંથી કાપવાને દૂર કરો. પછી તમારે તેમને થોડું સૂકવવાની જરૂર છે.

બીજા તબક્કામાં, તમારે દરેક ચેરીને બે સમાન ભાગોમાં વહેંચવાની જરૂર છે. તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે,કે જેટલું નાનું કદ, તેટલું જલ્દી તે સુકાઈ જાય છે. અને માર્ગ દ્વારા, તેમાંથી હાડકાં કા removeવાનું ખૂબ સરળ છે.

ત્રીજા તબક્કે, તમારે ઓરડાના તાપમાને પાણીમાં એસ્કોર્બિક પાવડરના દ્રાવણની જરૂર પડશે. પાવડર સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થવું જોઈએ. પાણીમાં અનાજ બાકી ન હોય તે પછી, તેને ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે, તેને ફક્ત ઘણા કલાકો સુધી રૂમમાં મૂકીને. પરિણામી સોલ્યુશનથી છાલવાળા બેરીને પાણીમાં ડૂબવું, તેમને લગભગ 5-10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો, અને પછી કાળજીપૂર્વક સ્લોટેડ ચમચીથી તેને બહાર કા .ો. આવી કાર્યવાહી માટે આભાર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રંગ સાચવવામાં આવશે અને તેઓ ઘાટા નહીં થાય.

ચોથા તબક્કામાં સીધા જ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૂકવવાનો સમાવેશ થાય છે, જે નિયમ પ્રમાણે, બે સરળ રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે: તાજી હવામાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં.

બહાર તમારી ચેરી કેવી રીતે સૂકવી શકાય?

સૂકા ચેરી: ઘરે ચેરી ટ્રીટ તૈયાર કરવી

જો હવામાન ગરમ અને શુષ્ક હોય, તો ફળો સંપૂર્ણપણે બહાર સુકાઈ જશે. આ કરવા માટે, એક ખાસ સ્ક્રીન લેવી વધુ સારું છે કે જેના પર ચેરી મૂકવી, બાજુઓ કાપી નાખો.

આવી સ્ક્રીન ગઝ અથવા અન્ય કોઈ અનુકૂળ સામગ્રી અને woodenાંકણના રૂપમાં બીજી લાકડાના ફ્રેમ પર આધારીત છે.

સ્ક્રીન દરરોજ સવારે તડકામાં મૂકવી જોઈએ, અને રાત્રે દૂર કરવી જોઈએ જેથી ઝાકળનો ભેજ ન આવે. રાતોરાત સફાઈ કરતા પહેલા, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આશરે અડધા કલાક માટે 160 ° સે તાપમાને પૂર્વ સૂકવવા માટે ઉપયોગી થશે.

ખુલ્લી જગ્યામાં, સૂકવણી શ્રેષ્ઠ રહેશે અને મહત્તમ હકારાત્મક ગુણધર્મો છોડશે. જો કે, ફક્ત ખાડાવાળા ફળ જ આ રીતે સૂકવી શકાય છે. જો તમે અગાઉથી હાડકાંને દૂર કરો છો, તો જંતુઓ ગંધ અને રસ તરફ ઉડી જશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચેરીઓને કેવી રીતે સૂકવી શકાય?

ઘરે સૂકવવા માટેની આ પદ્ધતિથી, તમારે ચોક્કસપણે બેકિંગ શીટ અથવા શીટની જરૂર પડશે, ખાસ કન્ફેક્શનરી કાગળ સાથે મોકલવામાં આવશે. શેરી સંસ્કરણથી વિપરીત, કાપીને બાજુઓ સાથે કાપીને કાપી નાખવી આવશ્યક છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 150-170 to પર ગરમ કરો. આ કિસ્સામાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો સંપૂર્ણપણે બંધ કરી શકાતો નથી; તાજી હવા પસાર થવા માટે એક નાનો ક્રેક બાકી હોવો જોઈએ. પ્રક્રિયા પોતે આ તાપમાને 2.5-3 કલાક સુધી કરવામાં આવે છે. આગામી 10-15 કલાકમાં, તાપમાનને 120-130 lower સુધી ઘટાડે છે.

કેવી રીતે ચેરી યોગ્ય રીતે સૂકવી અને દાનપણું તપાસો?

શેરીમાં, તડકામાં, કોઈ પણ વધારે સૂકાઈ જવાથી ડરતો નથી. ઇચ્છિત સુસંગતતાને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં ફક્ત 5-7 દિવસનો સમય લાગશે. તેમ છતાં, બધું હવાના તાપમાન, હવામાન અને સૂર્યના પ્રભાવ પર મોટા પ્રમાણમાં નિર્ભર છે.

સૂકવણી સરળ ચિહ્નો દ્વારા પૂર્ણ કરવામાં આવી છે કે નહીં તે તમે શોધી શકો છો:

  • કેટલાક ડ્રાયર્સ દબાવો - યોગ્ય રીતે સૂકવવામાં આવેલો રસ બતાવવો જોઈએ નહીં.
  • ફળોના રંગ પર ધ્યાન આપો - યોગ્ય રીતે સૂકા ઘાટા લાલ, ગુલાબી રંગની સાથે ભુરો;
  • દાંત દ્વારા બેરીનો સ્વાદ લેવો - તેનો સ્વાદ મીઠો અને ખાટો હોવો જોઈએ.

ચેરી શાખાઓ કેવી રીતે અને કેમ સૂકવી શકાય?

સૂકા ચેરી: ઘરે ચેરી ટ્રીટ તૈયાર કરવી

ઝાડની શાખાઓ પણ ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. ઝાડા, ઝાડા, એટોની માટે તેમાંના ડીકોક્શન્સની ભલામણ કરવામાં આવે છેઆંતરડા, ક્રોનિક કોલાઇટિસ, કમળો. તેમના વિવિધ medicષધીય ગુણધર્મોને લીધે, ટ્વિગ્સનો ઉપયોગ બળતરાની સારવાર માટે થાય છે. સૂપ અને ચા બળતરા અને આંતરડાના રોગો માટે નશામાં છે.

ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન ટ્વિગ્સની લણણી કરવામાં આવે છે, જ્યારે તેઓ શરીરમાં ઉપયોગી પદાર્થોની સૌથી મોટી માત્રા એકઠા કરે છે. પ્રાધાન્ય industrialદ્યોગિક પ્લાન્ટોથી મુક્ત કરાયેલા વિસ્તારમાં કેરેજ વે, માર્ગથી દૂર જ એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

શુષ્ક, સન્ની હવામાનમાં આ કરવાનું વધુ સારું છે, જ્યારે સવારના ઝાકળમાંથી શાખાઓ પહેલાથી સૂકાઈ ગઈ છે.

શાખાઓ કાતર અથવા pruners સાથે કાપી છે. પછી તેઓ સ sર્ટ કરવામાં આવે છે, ખૂબ પ્રદૂષિત, રોગો, જંતુઓથી દૂર થાય છે. શાખાઓ ધોવા નહીં તે વધુ સારું છે, કારણ કે તમે વરસાદ પછી પણ તેમને એકત્રિત કરશો, પરંતુ પહેલેથી સૂકા છો. ધોવાઇ શાખાઓ ઘણા ઉપયોગી પદાર્થોથી વંચિત છે, અને જ્યારે તમે તેને સૂકવતા હોવ ત્યારે સહેલાઇથી સડે છે. આ ઉપરાંત, તૈયાર ઉત્પાદન હજી પણ ગરમીની સારવારમાંથી પસાર થશે - તમે મોટાભાગના કેસોમાં તેમના પર ઉકળતા પાણી રેડશો, જેથી જે સૂક્ષ્મજીવાણુઓ અંદર આવી શકે તે મરી જશે.

ઉત્પાદનને કાળજીપૂર્વક સingર્ટ કર્યા પછી, સારા હવા પરિભ્રમણ અને સીધા સૂર્યપ્રકાશવાળા વિસ્તારમાં લાકડાના તૂતક પર સારી ટ્વિગ્સ મૂકો. ઉત્પાદનને ખાસ કેનવાસ બેગ, કાગળની બેગમાં સંગ્રહિત કરો, ગંધ સાથે અન્ય ઉત્પાદનોથી પ્રાધાન્યથી અલગ કરો. જ્યારે અંધારાવાળી, ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત હોય ત્યારે શેલ્ફ લાઇફ બે વર્ષથી વધુ હોતી નથી. પરંતુ દર વર્ષે ઉત્પાદનને અપડેટ કરવું વધુ સારું રહેશે.

શિયાળામાં, તમે હંમેશાં સુગંધિત અને, સૌથી અગત્યનું, સ્વસ્થ ચાનો આનંદ માણશો. અને સૂકા ફળ એન્થોકાયનિનથી ભરેલા છે, જેમાં બળતરા વિરોધી અને વૃદ્ધત્વ વિરોધી અસરો હોય છે. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ભોજન માટે, તમે સુકા ફળને મ્યુસલી, ક્રંચ્સ, ઇન્સ્ટન્ટ પોર્રીજ માં ઉમેરી શકો છો, અથવા તમે તેને ઓગાળવામાં ચોકલેટથી ખાઇ શકો છો.

તમે ચેરીઝને મશરૂમ્સ અને ઓલિવ સાથે રોલ્સ ભરવા માટે, તેમજ તેમને ફિલેટ્સ, સ્તનો અથવા નાજુકાઈના માંસમાં ભળીને પ્રયાસ કરી શકો છો. પ્રયોગ કરતા ડરશો નહીં!

ગાય નુ મહત્વ

ગત પોસ્ટ સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ Sauરક્રાઉટ એ સગર્ભા માતા અને બાળક માટે નિouશંક લાભ છે
આગળની પોસ્ટ જો માથાના વાળના મૂળિયામાં ઈજા થાય તો શું કરવું