બ્રાઉની(કેક) :સાચી અને સરળ રીત

સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ: દૂધ સાથે કેક તૈયાર

તાજેતરમાં, સ્ટોર્સમાં વેચાયેલી રોટલી તેના સ્વાદ અને ગુણવત્તાથી વિશેષ ખુશ નથી. તેથી, મોટાભાગની ગૃહિણીઓ બ્રેડ ઉત્પાદક જેવા એકમની ખરીદી કરે છે અને પોતાના પર સુગંધિત ઉત્પાદન તૈયાર કરે છે. તે મહિલાઓ કે જેઓ આધુનિક તકનીકી પર પૈસા ખર્ચવા માંગતા નથી અથવા નથી માંગતા, તેઓ બ્રેડને બદલે દૂધ સાથે કેક તૈયાર કરે છે અને મુખ્ય અભ્યાસક્રમો સાથે તેમની સેવા આપે છે.

આવા હોમમેઇડ પ્રોડક્ટ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને, ચોક્કસપણે, કુદરતી બહાર વળે છે. તેથી, આ લેખમાં આપણે દૂધ સાથે કેક બનાવવાની વાનગીઓ પર ચર્ચા કરીશું.

લેખની સામગ્રી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ

તમારી પ્રથમ ખાટા દૂધની કેકની રેસીપી સાચી બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

  • ઘઉંનો લોટ - 240 ગ્રામ;
  • માર્જરિન - 60 ગ્રામ;
  • ખાટો દૂધ - 180 મિલી;
  • એક ચપટી બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડર;
  • થોડું મીઠું.

તૈયારી:

સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ: દૂધ સાથે કેક તૈયાર
  1. એક deepંડા બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગું કરો.
  2. માર્જરિનને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કા andો અને છરીથી કાપો. ધીમે ધીમે પરિણામી ભાગોને વાટકીમાં ઉમેરો;
  3. માર્જરિન વડે લોટના મોટા ટુકડા બનાવવા માટે તમારા હાથથી કણક ભેળવી દો. પછી તમે દૂધ રેડતા શકો છો;
  4. બધું સરળ ના થાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને ટેબલની સપાટી પર મૂકો જે પૂર્વ-ફ્લોર કરવામાં આવ્યું છે. કણક હાથથી ભેળવો;
  5. સામૂહિક સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક થયા પછી, તેને રોલિંગ પિનથી બહાર કા .ો. ભલામણ કરેલ કેકની જાડાઈ 2 સે.મી.;
  6. હવે તમે ઇચ્છિત વ્યાસની રકાબી લઈ શકો છો અને કેક કાપવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે પછી, પરિણામી બ્લેન્ક્સને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, માર્જરિન અથવા અન્ય ચરબીથી પૂર્વ-ગ્રીસ્ડ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. માર્ગ દ્વારા, તે 220 ડિગ્રી સુધી ગરમ થવું જોઈએ;
  7. તે ખૂબ મહત્વનું છે કે કેક એકબીજાથી થોડે દૂર રાખવામાં આવે, કારણ કે પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન તે કદમાં વધારો કરશે અને સાથે રહી શકે;
  8. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે વાનગી રાંધવા. કેક થોડો બ્રાઉન થવો જોઈએ;
  9. ખાટા દૂધમાં સ્વાદિષ્ટ ટોર્ટિલા પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શણગાર માટે તલ સાથે છંટકાવ.

તપેલીમાં રસોઈ

નીચેની રેસીપી તમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કર્યા વિના વાનગી રાંધવાની મંજૂરી આપે છે:

સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ: દૂધ સાથે કેક તૈયાર
  1. આ કરવા માટે, wheatંડા બાઉલમાં 1.5 કપ ઘઉંનો લોટ કાiftો, થોડું મીઠું ઉમેરો;
  2. હવે પાતળા પ્રવાહમાં દૂધ રેડવું (દ્વારાએલ ગ્લાસ), સરળ સુધી બધું મિશ્રણ કરો;
  3. એક ચિકન ઇંડા લો અને તેને ડેરી-લોટ સમૂહમાં હરાવ્યું, ત્યાં 50 ગ્રામ માખણ, ટુકડાઓ કાપીને ઉમેરો. બધી ઘટકોને સારી રીતે જગાડવો અને કઠણ કણકમાં ભેળવી દો. જો જરૂરી હોય તો થોડો વધુ લોટ ઉમેરો;
  4. પરિણામી સમૂહને એક ગઠ્ઠોમાં ભેગા કરો અને તેને ટેબલ પર સારી રીતે હરાવ્યું. કણક બનાવવા, અથવા તેનાથી હરાવીને, એક કલાકના લગભગ એક ક્વાર્ટરમાં લેશે;
  5. પછી કણકને થોડોક બાજુ માટે મૂકી, નેપકિન અથવા ટુવાલથી coverાંકીને આરામ કરવા દો. ઘણી વખત પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો;
  6. તમારે સરળ કણક સાથે સમાપ્ત થવું જોઈએ;
  7. ઘૂંટ્યા પછી, જથ્થામાંથી એક નાનો ટુકડો કાchો, તેને પાતળા પેનકેક માં નાખો અને તેલથી બ્રશ કરો;
  8. દૂધમાં ભરેલા ગરમ ગરમ ગરમ સ્વાદવાળું સ્વાદવાળું તેલ આપતું aષધિ છોડ, એક પેન માં વધારાની ચરબી ઉમેર્યા વિના, બંને બાજુ ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી એક સુંદર સુવર્ણ રંગ ન બને ત્યાં સુધી;
  9. માખણથી તૈયાર કેકનો સ્વાદ નાખો અને તેને પ્લેટ પર સરસ રીતે ફોલ્ડ કરો. ટુવાલ સાથે પરિણામી વાનગીને આવરે છે;
  10. તમે સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે અથવા બ્રેડના સંપૂર્ણ સ્થાને તરીકે ખાય શકો છો;
  11. તે કહેવું યોગ્ય છે કે જો તમને તપેલીમાં રસોઈ કરવાની રીત પસંદ નથી, તો પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવા માટે કેક મોકલો, વાનગી આમાંથી કોઈ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત નહીં બને.

પનીર કેક રાંધવા

હવે ચાલો શીખીશું કે બીજી સ્વાદિષ્ટ વાનગી કેવી રીતે રાંધવી, જે નિશ્ચિતપણે કોઈને ઉદાસીન નહીં રાખે - આ ઉમેરવામાં ચીઝવાળા કેક છે:

સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ: દૂધ સાથે કેક તૈયાર
  1. તેમને બનાવવા માટે, 2 કપ ઘઉંના લોટને એક deepંડા કન્ટેનરમાં કાપીને, તેમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરો. 2 ચમચી ઉમેરો. એલ. ઓગાળવામાં માખણ, બધું જગાડવો. 100 મિલી તાજા દૂધ અને 50-100 ગ્રામ પનીરમાં રેડવું, અગાઉ સરસ કટકા કરનાર પર લોખંડની જાળીવાળું;
  2. બધી સામગ્રીને એકરૂપતા કણકમાં ભેળવી દો, તે સ્થિતિસ્થાપક હોવું જોઈએ. તેને ટેબલ પર મૂકો, અગાઉ લોટથી છંટકાવ કર્યો હતો;
  3. કણકને રોલ કરવા માટે રોલિંગ પિન અથવા ગ્લાસ બોટલનો ઉપયોગ કરો. પરિણામી પ્લેટની જાડાઈ 1 સે.મી. કરતા વધુ હોવી જોઈએ નહીં.
  4. વિશિષ્ટ ઘાટ અથવા કેટલાક ઇમ્પ્રૂવ્ડ માધ્યમોનો ઉપયોગ કરવો, ઉદાહરણ તરીકે, એક પાસાદાર કાચ, કણકમાંથી વર્તુળો કાપી નાખો;
  5. દૂધમાં પનીર કેક રાંધવાની બે રીત છે: કડાઈમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં. જો તમે સ્કીલેટમાં ફ્રાય કરવાનું નક્કી કરો છો, તો પોટને સારી રીતે ગરમ કરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ કણક ફ્રાય કરો;
  6. જો તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલવા માંગતા હો, તો પહેલા તેને 200 ડિગ્રી પર પહેલાથી ગરમ કરો;
  7. ક્યાં તો બેકિંગ શીટ અથવા બેકિંગ પેપર સાથેની લાઇન ગ્રીસ કરો. કણકના ટુકડા ટૂંકા અંતરે ફેલાવો, જો ઇચ્છિત હોય તો, દરેક કેકને ટોચ પર ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો;
  8. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ગરમીથી પકવવું. જ્યારે તમે જોશો કે તમારી માસ્ટરપીસે સુંદર સોનેરી રંગ મેળવ્યો છે, તો તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા ,ી શકો છો, તેને એક મોટી વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો અને પીરસો શકો છો;
  9. લેપશેચોપ્સને ઉડી અદલાબદલી bsષધિઓ સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે.

ખમીર સાથે રસોઈ

જેમ તમે નોંધ્યું હશે, ખમીર ઉમેર્યા વિના દૂધ સાથે કેક બનાવવાની વાનગીઓ ઉપર વર્ણવેલ છે.

પરંતુ ત્યાં ગૃહિણીઓ છે જેમને આથો હાજર રહેવાનું ગમે છે, તેથી નીચેની રેસીપી ખાસ કરીને આવી મહિલાઓ માટે હશે:

સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ: દૂધ સાથે કેક તૈયાર
  1. તેથી, સૂકા ખમીરનો અડધો ચમચી લો અને તેને હૂંફાળા દૂધના 250 મિલીમાં પાતળો. ત્યાં 1 ચમચી ઉમેરો. એલ. દાણાદાર ખાંડ અને 1 ટીસ્પૂન. મીઠું. 350 ગ્રામ લોટ સટ્ટો, અડધા ભાગમાં વહેંચો;
  2. પ્રથમ દૂધમાં ખમીર, મીઠું અને ખાંડવાળા એક ભાગનો લોટ ઉમેરો. બધું સારી રીતે ભળી દો, 50 ગ્રામ ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો, અને ત્યારબાદ લોટનો બીજો અડધો ભાગ;
  3. એકસમાન કણક પર ભેળવી દો અને તેને 60 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો;
  4. જ્યારે એક કલાક પસાર થઈ જાય, ત્યારે કણકને સમાન ભાગોમાં વહેંચો. તેને 6-7 ટુકડાઓમાં વહેંચવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દરેકને એક ફ્લેટ કેકમાં ફેરવો અને બંને બાજુ પાનમાં ફ્રાય કરો;
  5. આ રેસીપીમાં, વનસ્પતિ તેલમાં રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરિણામે, તમને રુંવાટીવાળું અને સુગંધિત કેક મળશે.

હવે તમે જાણો છો કે તમારા પોતાના પર દૂધની કેક કેવી રીતે બનાવવી. તમને ગમતી રેસીપી પસંદ કરો અને પ્રયાસ કરો કે તમને કઈ પસંદ છે. તે કહેવું યોગ્ય છે કે તમે ખાટા અથવા તાજા દૂધમાં કેક રાંધશો, ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, તે કંઈ જ ફરક પડતું નથી, તે બધા અતિશય સ્વાદિષ્ટ બનશે. અને જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે તેમને કોઈ વસ્તુ સાથે પણ ભરી શકો છો.

સામાન્ય રીતે, તમારા પરિવારને નવી રાંધણ માસ્ટરપીસથી રાંધવા અને કૃપા કરીને.

ચોકલેટ બિસ્કીટ કેક બનાવવાની પરફેકટ રીત ફક્ત ૩ સામગ્રી માંથી બનાવો સોફ્ટ અને સપનજી કેક

ગત પોસ્ટ હોમમેઇડ તજ વાળના માસ્ક
આગળની પોસ્ટ હાઈપોથાઇરોડિઝમની સારવાર કેવી રીતે કરવી: હોર્મોન્સ અને આહારની ટેવ લેવાના નિયમો