ઘર માં જ રહેલી 2 વસ્તુ માંથી સરળ રીતે બનાવો મિલ્ક કેક (દુલારી)//milk cake recipy

સ્વાદિષ્ટ અને સરળ મીઠાઈ: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેનો કેક

સ્ટોર્સમાં વેચાયેલી કેક હંમેશા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોતી નથી અને તેમાંના ઘણામાં વિવિધ સ્વાદ અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થો હોય છે. ત્યાં એક સરસ વિકલ્પ છે - જાતે-મીઠાઈઓ કરો. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તૈયાર કરવા માટે પણ સરળ છે. ત્યાં વિવિધ વિકલ્પો છે, તેથી દરેક ગૃહિણી પોતાને માટે યોગ્ય રેસીપી શોધી શકશે.

લેખની સામગ્રી

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પ્રાગ કેક કેવી રીતે બનાવવું?

સ્વાદિષ્ટ અને સરળ મીઠાઈ: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેનો કેક

કેક પ્રાગ ચોકલેટ સ્પોન્જ કેકમાંથી બનેલી એક લોકપ્રિય ડેઝર્ટ છે જે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કથી બને છે. અમે તમને એક સરળ પ્રાગ કેક કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવાની ઓફર કરીએ છીએ જે શિખાઉ રસોઈયા પણ હેન્ડલ કરી શકે છે.

વપરાયેલ ઘટકો:

  • લોટ - 300 ગ્રામ;
  • ઇંડા - 2 પીસી.;
  • ખાંડ - 100 ગ્રામ;
  • ખાટો ક્રીમ - 100 મિલી;
  • કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 ક canન;
  • કોકો પાવડર - 6 ચમચી. ચમચી;
  • સોડા - 0.5 tsp;
  • માખણ - 100 ગ્રામ;
  • યોલ્સ - 2 પીસી.;
  • ચોકલેટ ગ્લેઝ.

રસોઈ પ્રક્રિયા

કન્ટેનર લો અને તેમાં ખાંડ અને ઇંડા જોડો. વોલ્યુમ ડબલ્સ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને મિક્સ સાથે હરાવ્યું. પછી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને ઝટકવું ચાલુ રાખો. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માટેનો સમય છે, જેમાંથી અડધો ભાગ બ્લેન્ડરની મદદથી મિશ્રણમાં પણ ભળી જવો જોઈએ.

બીજો કન્ટેનર લો અને તેમાં સોડા સાથે કોકો (4 ચમચી) ભેગું કરો, અને પછી તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાં ઉમેરો. એક પાતળા કણક ભેળવી દો, જેને 3 ભાગોમાં વહેંચવું જોઈએ. માખણ સાથે મોલ્ડને ગ્રીસ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક પછી એક કેક રાંધો.

ક્રીમ બનાવવા માટે, તમારે માખણને હરાવી લેવાની જરૂર છે, અને પછી તેને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, જરદી અને કોકો સાથે જોડો. પરિણામ સમાન સુસંગતતાનું સમૂહ હોવું જોઈએ. કેકને એસેમ્બલ કરો, ક્રીમ સાથે કેકને ગંધિત કરો, ટોચ સિવાય, સ્તર જાડા હોવો જોઈએ. ઉપરથી અને બાજુથી, ગ્લેઝથી બધું ગ્રીસ કરવું જરૂરી છે. ગ્લેઝ સખ્તાઇ સુધી ડેઝર્ટને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે હની કેક કેવી રીતે બનાવવી?

હની કેક એક સરળ ડેઝર્ટ છે અને સંભવત., દરેક ગૃહિણી પાસે તેની તૈયારી માટે પોતાની રેસીપી હોય છે. અમે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ક્રીમ સાથે ક્લાસિક સંસ્કરણ પર રહેવાનું સૂચન કરીએ છીએ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને કણકમાં ઉમેરી શકો છો, થોડા ચમચી પણ પૂરતા હશે.

અનેવપરાયેલ ઘટકો:

  • લોટ - 3 ચમચી.;
  • ઇંડા - 3 પીસી.;
  • ખાંડ - 1 ચમચી.;
  • હની - 2.5 ચમચી. ચમચી;
  • સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
  • માખણ - 1 પેક;
  • બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 કેન;
  • ખાટો ક્રીમ 20% - 200 ગ્રામ.

રસોઈ પ્રક્રિયા

આ રેસીપીમાં ઓરડાના તાપમાને ખોરાકનો ઉપયોગ શામેલ છે. આ કિસ્સામાં, કેક નરમ અને વધુ છિદ્રાળુ હશે. તમારે એક મોટું શાક વઘારવાનું તપેલું લેવાની જરૂર છે અને તેમાં થોડું પાણી રેડવાની જરૂર છે. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, તેમાં મધનો એક નાનો વાટકો મૂકો.

તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને ઝટકવું ની મદદથી બધું બરાબર ભળી દો. તે પછી, તેલ (50 ગ્રામ) નાખો અને સોડા ત્યાં સરકોથી બરાબર કા .ો. બધું સારી રીતે ભળી દો અને પાણીના સ્નાનમાંથી કન્ટેનરને દૂર કરો. ત્યાં ઇંડા તોડી અને હરાવ્યું. ભાગોમાં પરિણામી સમૂહમાં લોટ ઉમેરો અને પ્રથમ ઝટકવું સાથે ભળી દો, અને પછી તમારા હાથથી.

મધ કેક માટેનો કણક 6-7 ભાગોમાં વહેંચવો જ જોઇએ. તેમને માધ્યમ પ્લેટનું કદ સ્તરોમાં ફેરવો. કણકને ચોંટતા અટકાવવા માટે, બોર્ડ અને હાથને લોટથી સાફ કરો. તેને સ્તરને સ્થાનાંતરિત કરવા માટે અનુકૂળ બનાવવા માટે - રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરો.

તેને ચર્મપત્ર કાગળથી પાકા બેકિંગ શીટ પર મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને દરેક કેકને 5 મિનિટ માટે રાંધો. સોનેરી બદામી સુધી. ધ્યાનમાં રાખો કે કેક બરડ હશે, તેમને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. જો તમે તેમને થોડો આકાર આપવા માંગો છો, તો પછી તેમને ગરમ ટ્રિમ કરો.

કેક ક્રીમ બનાવવા માટે, સોફ્ટ માખણનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે અને ખાટા ક્રીમને ઠંડુ કરવું જ જોઇએ. પ્રથમ તમારે માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધને સારી રીતે હરાવવાની જરૂર છે. પછી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી ભળી દો. ક્રીમ રેફ્રિજરેટર હોવી જોઈએ.

પછી, બધી કેકને ગ્રીસ કરો, અને ટોચ પર ક્રumમ્બ્સથી છંટકાવ કરો, જે તમે કેકના સ્ક્રેપ્સમાંથી બનાવે છે. કેક પલાળવા માટે, તેને થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટર કરો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નેપોલિયન કેક કેવી રીતે બનાવવો?

સ્વાદિષ્ટ અને સરળ મીઠાઈ: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેનો કેક

આ ડેઝર્ટની ઘણી જુદી જુદી અર્થઘટન છે અને ઘણી ગૃહિણીઓની પોતાની યુક્તિઓ છે. અમે આ ડેઝર્ટ બનાવવા માટેની એક સરળ રેસિપિ પર ધ્યાન આપવાનું સૂચન કરીએ છીએ

વપરાયેલ ઘટકો:

  • લોટ - 470 ગ્રામ;
  • ઇંડા - 1 પીસી.;
  • ઠંડુ પાણી - 150 મિલી;
  • કોગ્નેક - 2.5 ચમચી. ચમચી;
  • સરકો - 1 ચમચી. ચમચી;
  • માર્જરિન - 250 ગ્રામ;
  • માખણ - 1 પેક;
  • કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 ગ્રામ;
  • જરદી - 2 પીસી.;
  • દૂધ - 1 ચમચી.;
  • ખાંડ - 40 ગ્રામ;
  • વેનીલા ખાંડ - 1 સેચેટ;
  • મીઠું.

રસોઈ પ્રક્રિયા

કેકને શેકીને નેપોલિયન ને રાંધવાનું શરૂ કરો. ઇંડા, કોગનેક (1.5 ચમચી. ચમચી), પાણી અને સરકો ભેગું કરો, અને પછી સારી રીતે ભળી દો. કટીંગ બોર્ડ અથવા ટેબલ પર લોટ (450 ગ્રામ) રેડો, તેના પર માર્જરિનના સમઘન મૂકો અને છરીથી વિનિમય કરો.

પરિણામી મિશ્રણમાંથી, ચોક્કસ ફનલ બનાવો, અને ભાગોમાં અગાઉ તૈયાર કરેલા ઇંડા માસ ઉમેરીને, કdenન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેકના કણકને ભેળવી દો. તેને સમાન સંખ્યામાં કેકમાં વહેંચો, યાદ રાખો કે તેમાંના ઓછામાં ઓછા 5 નેપોલિયન વત્તા પાઉડરિંગ માટે 2 વધુ કેક હોવા જોઈએ.

વરખથી કણકના બોલને લપેટી અને 60 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર કરો. પછી કેકને બહાર કા rollો, તેમને પકવવાની શીટ પર મૂકો, કાંટો વડે પ્રિક કરો અને સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 190 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધો. કેક ઠંડું થવા માટે બાકી જ હોવા જોઈએ.

આ ક્રીમ બનાવવાનો સમય છે. સામૂહિકને સ્ટ્રેટીફાય કરવાથી બચાવવા માટે, તમારે ઓરડાના તાપમાને ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. જરદી, લોટ અને ખાંડનો અડધો ભાગ ભેગું કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ મૂકો, ખાંડ બીજા અડધા સાથે રેડવાની છે.

આગ લગાડો, પરંતુ ઉકાળો ન લાવો. દૂધની સાથે જરદીને ભેગું કરો અને, સતત હલાવતા રહો, ધીમા તાપે ક્રીમ ઉકાળો. જ્યારે તે ઘટ્ટ થાય છે, ગરમીથી શાક વઘારવાનું તપેલું કા removeો અને તેમાં 20 ગ્રામ માખણ, બ્રાન્ડી, મીઠું નાખો અને બરાબર બરાબર મિક્સ કરો. ક્રીમ સાથે કન્ટેનર લપેટી જેથી ફિલ્મ તેની સપાટીને આવરી લે.

માખણને અલગથી ઝટકવું, અને કસ્ટાર્ડ સાથે તે જ કરવું. દખલ કરવાનું બંધ કર્યા વિના, ભાગોમાં ક્રીમમાં તેલ ઇન્જેક કરો. તે એકમાત્ર સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી તે સમૂહને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે જોડવાનું અને બધું જ હરાવવાનું બાકી છે. થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં બધું છોડી દો.

વિભાજીત સ્વરૂપમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર આધારિત ક્રીમ સાથે કેકને ગ્રીસ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી અંતિમ ડિઝાઇન સમાન હોય. વરખ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ફોર્મ લપેટી. દરેક કેકને ક્રીમથી લુબ્રિકેટ કરો.

માર્ગ દ્વારા, ટોચની કેકને downંધુંચત્તુ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી સપાટી એકદમ સપાટ હોય. પ્લાસ્ટિક વરખથી મોલ્ડને Coverાંકી દો અને થોડા કલાકો સુધી ઓરડાના તાપમાને છોડી દો, પછી રાતોરાત ઠંડુ કરો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર બાકીની ક્રીમ સાથે કેકની બાજુઓ ફેલાવો અને કેકમાંથી નાનો ટુકડો બટકું છાંટવું. બધું સારી રીતે સંતૃપ્ત થાય તે માટે ડેઝર્ટને થોડા સમય માટે છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ઝેબ્રા કેક કેવી રીતે રાંધવા?

આ મીઠાઈને તેની સુંદરતા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, કારણ કે વિવિધ રંગના કણકનો ઉપયોગ થાય છે. આ ઉપરાંત, કેક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

વપરાયેલ ઘટકો:

  • લોટ - 600 ગ્રામ;
  • ઇંડા - 5 પીસી.;
  • ખાંડ - 300 ગ્રામ;
  • કોકો પાવડર - 4 ચમચી. ચમચી;
  • ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી.;
  • સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
  • માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
  • તેલ - 1 પેક;
  • કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 કેન.

રસોઈ પ્રક્રિયા

સ્વાદિષ્ટ અને સરળ મીઠાઈ: કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેનો કેક

કેક બનાવવા માટે Zebra , માર્જરિન અને ખાંડ જોડીને શરૂ કરો. તેમને મેશ કરો, અને પછી ઇંડા, ખાટા ક્રીમ ત્યાં મૂકો અને બધું બરાબર ભળી દો. અંતે, સોડા અને લોટ ત્યાં મોકલવામાં આવે છે. પરિણામે, કણક ખૂબ જાડા હોવું જોઈએ નહીં. જો ઇચ્છિત હોય તો કંડેડ દૂધ ઉમેરી શકાય છે.

કુલને બે ભાગમાં વહેંચો, તેમાંના એકમાં કોકો મૂકો. તેલ સાથે ફોર્મ ubંજવું અને સમયાંતરે રેડવું2 ચમચી. પ્રકાશ અથવા કાળી કણક ચમચી. તેને ઝેબ્રા જેવો દેખાય તે માટે તેને ચમચીથી ફેલાવો.

કેકને અડધો કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર શેકવો. મેચ સાથે તત્પરતા તપાસો. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ક્રીમ ખૂબ જ સરળ છે. તે માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધને ભેગા કરવા માટે પૂરતું છે. ક્રીમ સાથે કેકને ગ્રીસ કરો, અને ઓગાળેલા ચોકલેટથી કેકને સજાવો.

તમે જોઈ શકો છો કે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેની કેક માટે ઘણી વાનગીઓ છે, જેનો અર્થ છે કે તમે દરેક રજા માટે તમારા પ્રિયજનો માટે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ રસોઇ કરી શકો છો.

દૂધ અને મિલ્ક પાવડર વગર બજાર કરતા ટેસ્ટી ચોકલેટ ઓછી મેહનત થી એકદમ સરળ રીતે બનાવો -DIWALI SPECIAL

ગત પોસ્ટ નોકરી માટે અરજી કરતી વખતે બહુકૃતિ પાસ કરવી: કેવી રીતે તૈયારી કરવી, પાસ કરવી અને તે કાયદેસર છે?
આગળની પોસ્ટ સાયટોલિટીક યોનિઓસિસ: કારણો, લક્ષણો, ઉપચાર