BISCUIT CAKE || બિસ્કીટ કેક બનાવવાની સરળ રીત || बिस्कुट केक बनानेका आसान तरीका || MARU KITCHEN

ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ સાથે કોફી કેક

મને યાદ છે કે કેવી રીતે મારી માતાએ દરેક જન્મદિવસ માટે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કેક શેક્યાં. મેં આ પરંપરા મારા પરિવારમાં અપનાવવાનું નક્કી કર્યું છે. હું તમને ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ સાથે કોફી કેક ઓફર કરવા માંગું છું. મને આ રેસીપી અકસ્માતે મળી છે, અને તે એટલી સ્વાદિષ્ટ હોવાની અપેક્ષા પણ નહોતી કરી. આ અદ્ભુત કોફી સિમ્ફની કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

રસોઈ માટે આપણને જોઈએ:

કેક:

ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ સાથે કોફી કેક
  • ચિકન યોલ્સ - 5 ટુકડાઓ;
  • ચિકન પ્રોટીન - 7 ટુકડાઓ;
  • ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 4 ચમચી;
  • ગરમ પાણી - 1/2 કપ;
  • લોટ - 2 કપ;
  • ખાંડ - 1.5 કપ;
  • બેકિંગ પાવડર - 1.5 ચમચી;
  • વનસ્પતિ તેલ (ગંધહીન) - 12 કપ;
  • વેનીલા - 1 ચમચી;
  • સાઇટ્રિક એસિડ - 12 ચમચી;
  • ચોકલેટનો બાર - 100 જીઆર;
  • અખરોટ - 100 જીઆર;
  • કોકો - 1 ચમચી

ક્રીમ:

  • ચાબુક મારવાની ક્રીમ અથવા 35% - 400 એમએલ;
  • કુટીર ચીઝ - 200 જીઆર;
  • ખાટી ક્રીમ 20% - 100 જીઆર;
  • ખાંડ - 13 કપ.

તૈયારી:

ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ સાથે કોફી કેક
  1. ચાલો કેકથી શરૂ કરીએ. અમારી પાસે 3 સ્તરો હશે. બેકિંગ કેક માટે 2 વિકલ્પો છે. કાં તો આપણે દરેક કેકને વ્યક્તિગત રીતે શેકીએ, અથવા આપણે એક tallંચું એક બેક કરીએ અને તેને 3 કેક કાપી;
  2. તે તમારા પર કયા ફોર્મ છે તેના પર નિર્ભર છે. અમે ગરમ પાણીમાં કોફી ઉકાળીએ છીએ. તેને છીણી પર ચોકલેટનો અડધો અડધો બાર વિસર્જન કરવા માટે જગાડવો;
  3. બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને ખાંડ મિક્સ કરો. અમે લોટમાં વટાણામાં ઉદાસીનતા બનાવીએ છીએ અને 5 જરદી, વનસ્પતિ તેલ, કોફી, વેનીલીન રેડવું;
  4. બધું સારી રીતે ભળી દો. સમૂહમાં લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ ઉમેરો. એકસરખી સમૂહ ન મળે ત્યાં સુધી બધું ફરીથી સારી રીતે જગાડવો;
  5. હવે એક શુષ્ક, સ્વચ્છ બાઉલ લો અને ગોરાને તેમાં સાઇટ્રિક એસિડ વડે ઝૂમો. જાડા, સ્થિર શિખરો સુધી હરાવ્યું. પ્રોટીન છાંટવી ન જોઈએ. ઝટકવું જોડાણ સાથે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું;
  6. ચાબૂક મારી ઇંડા ગોરા અને કણકને ખૂબ નરમાશથી મિક્સ કરો. જેથી હવા કાelી ન શકાય. તેના માટે આભાર, અમારા કેક હવાયુક્ત અને છિદ્રાળુ બનશે;
  7. હવે બીબામાં કણક રેડવું. તે પહેલાં થોડું તેલ વડે ગ્રીસ કરવું વધુ સારું છે. જો તમે મારા કેકની જેમ, દરેક કેકને અલગથી શેકતા હોવ, તો પછી તમારે કેક દીઠ 20 મિનિટની જરૂર પડશે, 180 ડિગ્રી પર;
  8. જો તમે કોઈ મોટો ઉકાળો, તો 50-60 મિનિટ. ટૂથપીકથી કેકની તત્પરતા તપાસવી સરળ છે;
  9. અમે બહાર કા andીએ છીએ અને અમારા કેકને ઠંડુ કરીએ છીએ. જો કેક એક છે, તો અમે ત્રણ સ્તર મેળવવા માટે તેને ત્રણ સમાન ભાગોમાં કાપીશું. ત્યાં થોડું રહસ્ય છે, ખાસ કરીને કેકને અલગથી શેકવામાં;
  10. ધારને નરમ અને કોમળ બનાવવા માટે, દરેક કેકને પાણી અને ખાંડની ચાસણીથી થોડું ભેજવવું જરૂરી છે. પછી તેઓ નરમ રહેશે અને ક્રીમ વધુ સારી રીતે શોષી લેશે;
  11. ક્રીમ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.એક અલગ બાઉલમાં, પ્રાધાન્ય tallંચા ગ્લાસમાં, ક્રીમને બ્લેન્ડરથી વ્હિસ્ક એટેચમેંટથી હરાવ્યું. પ્રથમ, ઓછી ગતિએ, પછી વધારો. ક્રીમ મરચી હોવી જ જોઇએ, અને 35% કરતા ઓછી નહીં, નહીં તો તેઓ સરળતાથી મંથન નહીં કરે. નરમ શિખરો સુધી ઝટકવું;
  12. દહીં મિક્સ કરો ખાટા ક્રીમ અને ખાંડ. અમે બ્લેન્ડરથી દરેક વસ્તુને સારી રીતે પંચ કરીએ છીએ જેથી એક સમાન સૈન્ય પ્રાપ્ત થાય. ખાંડને બદલે પાઉડર ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. દહીં સાથે ધીમેધીમે ક્રીમ મિક્સ કરો, પ્રાધાન્ય સ્પેટ્યુલા સાથે;
  13. પછી દરેક કેક ક્રીમથી સારી રીતે ગ્રીસ થાય છે. ક્રીમનો અફસોસ કરવાની જરૂર નથી, તે કેક પર વિપુલ પ્રમાણમાં રહેવી જોઈએ. અમે ધાર પર વધુ ધ્યાન આપીએ છીએ, તેમને સ્પેટ્યુલા સાથે ક્રીમથી coveringાંકીએ છીએ
  14. હું હજી પણ કેકની વચ્ચે કેટલાક ભૂકો અખરોટ રેડું છું. જો તમે ઈચ્છો તો તમે આ કરી શકતા નથી. તમે અમારી કેકને વિવિધ રીતે સજાવટ કરી શકો છો. હું ટોચ પર કોકો સાથે છંટકાવ કરું છું, અખરોટ અને તૂટેલી ચોકલેટથી ધારને સજાવટ કરું છું.

કેટલાક ચોકલેટ ઓગળ્યા પછી, ટોચ પર પેટર્ન રેડવું. તેથી અમારી નાજુક ચોકલેટ-ક coffeeફી કેક તૈયાર છે!

કડાઈમાં સરળ રીતે ઈંડા વગરની બ્લેક ફોરેસ્ટ કે કેક બનાવવાની રીત || Eggless black forest cake in kadai

ગત પોસ્ટ તે ચરબીયુક્ત ખાવા યોગ્ય છે અથવા તે દૂર રહેવું વધુ સારું છે?
આગળની પોસ્ટ સેલ્યુલોઝ સાથે વજન કેવી રીતે ઓછું કરવું?