શાકભાજી ના અલગ અલગ પાક નુ કયારે વાવેતર કરવુ / શાકભાજી પાક કેલેન્ડર / વગર ખર્ચે ઉત્પાદન વધારો

શાકભાજી સાથે કodડ

તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી અને ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીને કારણે, કodડને આહાર માછલી માનવામાં આવે છે. તે ખૂબ પૌષ્ટિક છે અને તેમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ હાનિકારક કોલેસ્ટરોલ નથી. કodડમાં સમાયેલ પ્રોટીનનું પાચન ઝડપી છે અને શરીરમાંથી energyંચા consumptionર્જા વપરાશની જરૂર નથી.

લેખની સામગ્રી

તમારા માટે કેમ ક goodડ સારું છે?

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ભલામણ કરે છે કે તમે બાળકોના આહારમાં કodડ, યકૃતના રોગોથી પીડાતા લોકો, રક્તવાહિની તંત્રને શામેલ કરો.

શાકભાજી સાથે કodડ

કodડ તે લોકો માટે પણ સરસ છે જે તેમનું વજન જુએ છે, કારણ કે 100 ગ્રામ માછલીમાં ફક્ત 69 કેકેલ હોય છે. તે ત્રીસથી વધુ વિટામિન અને ખનિજોનો સ્રોત છે.

તેના ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય સાથે, કodડનો સ્વાદ ખૂબ સરસ છે. રસોઈમાં, માછલીનો ઉપયોગ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો, સલાડ, ઠંડા અને ગરમ નાસ્તા બનાવવા માટે થાય છે. માછલીની ફીલેટ્સ તળેલું, મીઠું ચડાવેલું, ધૂમ્રપાન કરેલું અને શેકવામાં આવે છે. સ્ટીવ કરતી વખતે કodડના ફાયદાકારક ગુણો શ્રેષ્ઠ રક્ષિત છે.


જો તમે માછલીમાં શાકભાજી ઉમેરો છો, તો તમને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી મળે છે.

કુકિંગ ક forડ માટેની ટિપ્સ

માછલી કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, રાંધવા માટે કેટલીક સામાન્ય માર્ગદર્શિકા છે:

  • કodડ માંસ થોડી સૂકી હોય છે, તેથી રસોઈ પ્રક્રિયા દરમ્યાન તમારે તેને સૂકવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ નહીં;
  • જો માછલી લાંબા સમયથી સંગ્રહિત છે, તો તેમાં સમુદ્રની ખૂબ સુગંધ નથી. તેને દૂર કરવા માટે, તમારે સરકો સાથે થોડું એસિડિએટેડ પાણીમાં શબને ડૂબવું આવશ્યક છે;
  • અનુભવી કૂક્સ ક liquidડને થોડું પ્રવાહી સાથે રાંધવા અથવા ચોક્કસ ચટણી સાથે સેવા આપવા સલાહ આપે છે, આ કિસ્સામાં વાનગી ચોક્કસપણે રસદાર રહેશે.

ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે, જેને પગલે કodડ શાકભાજીથી સ્ટ્યૂડ અથવા શેકવામાં આવે છે. નીચે સૌથી વધુ પ્રખ્યાત છે.

ટામેટા અને બટાકાની સાથે ક ડ

સ્ટ્યૂડ કodડ માટેની ક્લાસિક રેસીપી એકદમ સરળ છે.

તમારે તેના માટે નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

શાકભાજી સાથે કodડ
  • 0.5 કિલો ફીશ ફ્લેટ;
  • 1 ડુંગળી;
  • 5 નાના ટામેટાં;
  • 3 બટાટા;
  • 2 ઇંડા;
  • 2 કપ ક્રીમ;
  • કચુંબરની વનસ્પતિ, મીઠું અનેવનસ્પતિ તેલ.

તળેલું ડુંગળી અડધી રાંધાય ત્યાં સુધી. માછલીના ભાગોના ટુકડા, પાસાવાળા બટાટા, ટામેટાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવામાં આવે છે. ત્યારબાદ તેમાં થોડું સમારેલ સેલરિ, મીઠું નાખીને 5--7 મિનિટ માટે સણસણવું. પછી પ panનની સામગ્રી પર ચટણી રેડવું (ક્રીમ ઇંડાની પીળીમાં સારી રીતે ભળી જાય છે) અને ટેન્ડર સુધી સણસણવું ચાલુ રાખો.

સેવા આપતા પહેલા, ક vegetablesડ, શાકભાજી સાથે થોડા સમય માટે બાફવામાં, એક પ્લેટ પર નાખ્યો અને herષધિઓથી coveredંકાયેલ.

શાકભાજી અને ટમેટાની ચટણી સાથે કodડ ફ્લેટ

ટમેટાની ચટણીના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે તો સ્ટ્યૂડ ક cડ અત્યંત રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

આ વાનગી માટે તમારી જરૂર પડશે:

  • 0.5 કિલો ભરણ;
  • 2 ગાજર;
  • ધનુષ્ય;
  • 1 કપ ટમેટાની ચટણી;
  • 2-3 ખાડીના પાંદડા;
  • રુટ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
  • મીઠું;
  • સૂર્યમુખી તેલ અને bsષધિઓ.

edંચી ધારવાળી સ્કિલ્લેમાં, ડુંગળી, ગાજર અને મૂળ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભુરો. અમે સletસપanનમાં સહેજ તળેલા શાકભાજી સાથે ફલેટના ટુકડાઓ પાળીએ છીએ, મસાલા ઉમેરીએ છીએ. અડધા ગ્લાસ પાણીથી ભળી ચટણી સાથે તૈયાર ઘટકો રેડવું, idાંકણ અને merાંકણથી coverાંકવું. બાફેલી માછલી એક વાનગી પર નાખ્યો છે અને herષધિઓથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે. વૈકલ્પિક રીતે, વાનગીને સાઇડ ડિશ સાથે પૂરક કરી શકાય છે: છૂંદેલા બટાટા અથવા ચોખા.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઈની સુવિધા

શાકભાજી સાથે કodડ ડીશ માટે ઓવન રાંધેલા વાનગીઓ પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. જેથી બેકડ ફિલેટ ખૂબ શુષ્ક ન હોય, અનુભવી શેફ વરખમાં વાનગીઓ રાંધવાની સલાહ આપે છે. તમે નીચેની રેસીપી અનુસાર બટાટા અને ટામેટાંથી ફિશ ફીલેટ શેકી શકો છો.

જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરી રહ્યા છીએ:

  • 800 ગ્રામ માછલીની પટ્ટી;
  • 6 બટાટા;
  • 5 ગાજર;
  • ચેરી ટમેટાનાં 10 ટુકડાઓ;
  • 6 લીક્સ (ફક્ત તળિયાનો ઉપયોગ રાંધવા માટે થાય છે);
  • 250 મિલી બિઅર;
  • મીઠું અને મસાલા (થાઇમ, સફેદ મરી, ટેરેગન).
શાકભાજી સાથે કodડ

નૌકાના સ્વરૂપમાં 4 સ્વરૂપો વરખથી બનેલા હોવા જોઈએ. વર્તુળોમાં પાતળા કાપેલા શાકભાજી સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે: શરૂઆતમાં ડુંગળી, પછી બટાટા અને ટામેટાં, પછી અમે ફલેટના ટુકડા મૂકીએ છીએ અને ટોચ પર સ્ટ્રીપ્સમાં કાપેલા ગાજરના સ્તર સાથે આવરી લઈએ છીએ. દરેક બોટમાં થોડી બીયર રેડો, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. ભેજને જાળવવા માટે ઘાટની ટોચ લપેટી છે. બધું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ.

ક vegetablesડ ફીલેટ, શાકભાજી અને મસાલા સાથે વરખમાં શેકવામાં, એક ખાસ રસ અને સુગંધ છે.

તમે અન્ય શાકભાજી અને સીઝનિંગ્સ (સફેદ મસ્ટર્ડ, રોઝમેરી, લીંબુનો રસ) પ્રયોગ અને ઉમેરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ સરળ નિયમોનું પાલન કરે છે: મેયોનેઝ, વ્હાઇટ વાઇન અથવા બીયરમાં ફિલેટને પૂર્વ-મેરીનેટ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે; ઘટકો સાથે ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શાકભાજી અને મસાલા સાથે ક Cડ, આ ભલામણોના પાલનમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, બીતે ખૂબ જ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હશે.

ધીમા કૂકરમાં કodડ કેવી રીતે રાંધવા

મલ્ટિુકકરમાં ફિશ ફીલેટ્સ રાંધવાનું ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ છે. તમે ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, આની જેમ રેસીપી.

ડુંગળી (2 પીસી.) અને ગાજર (2 પીસી.) વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાઈંગ મોડ સાથે તળેલા છે. શાકભાજી અડધા રાંધ્યા પછી, ફીલેટના ભાગવાળા ટુકડાઓ (700 ગ્રામ) તેની ટોચ પર ફેલાય છે, મીઠું, મસાલા અને થોડી માત્રામાં પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. મલ્ટિુકુકરને braise પર સેટ કરો અને 30 મિનિટ સુધી વાનગી રાંધવા. પીરસતાં પહેલાં, માછલીની ફીલેટ્સને લીંબુનો રસ છાંટવામાં આવે છે અને herષધિઓ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે. તમે બાઉલમાં કોઈપણ મોસમી શાકભાજી ઉમેરી શકો છો: ઝુચિની, ટામેટાં, બટાકા.

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે મલ્ટિુકકરમાં રાંધવા માટે માછલીના ટુકડા અથવા ટુકડાઓની જાડાઈ 5 સે.મી.થી વધુ ન હોવી જોઈએ. માછલીને ઝડપથી પૂરતી રાંધવામાં આવે છે, ટાઈમર શરૂ થયા પછી, શાકભાજી તત્પરતા માટે તપાસવી જોઇએ.

શાકભાજી સાથે કodડ

વધુ રસદાર અને ટેન્ડર માછલી રાંધવા માટે, તમે વિવિધ પ્રકારની ચટણી વાપરી શકો છો: ટમેટા, ચીઝ-ખાટા ક્રીમ, ક્રીમી.

તમે જે વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો છો તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા શાકભાજી સાથે કodડ યોગ્ય રીતે સૌથી ઉપયોગી વાનગીઓમાંની એક ગણી શકાય, કારણ કે આ પ્રક્રિયા તે તમામ ઉપયોગી પદાર્થોને સાચવે છે કે જેમાં આ માછલી ખૂબ સમૃદ્ધ છે.

ટેસ્ટી માછલી અને બોન એપેટ!

શું તમે શાકભાજી સાથે કોરોના તો નથી લાવતાને?

ગત પોસ્ટ વયસ્ક અને ઘરે ઘરે બાળક માટે સંગીત માટે કાન કેવી રીતે વિકસિત કરવો
આગળની પોસ્ટ બાળકોમાં હર્પેટિક ગળું શા માટે થાય છે, અને આ રોગની યોગ્ય રીતે સારવાર કેવી રીતે કરવી?