ગાજર મફિન્સ - સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ શેકવામાં માલ

શું તમે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવા માંગો છો, પરંતુ તે જ સમયે પ્રકાશ? અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે એક સરળ અને સૌથી મૂળ વાનગીઓ - ગાજર મફિન્સ. આ વાનગીને હમણાં હમણાં આટલી લોકપ્રિયતા કેમ મળી છે, અને શું ઇંડા જેવા મોટે ભાગે બદલી ન શકાય તેવા ઘટકનો ઉપયોગ કર્યા વિના ડેઝર્ટ શેકવાનું શક્ય છે?

લેખની સામગ્રી

આહાર ગાજર મફિન્સ - વાનગીનું સામાન્ય વર્ણન

ગાજર મફિન્સ - સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ શેકવામાં માલ

જો કેક ખૂબ જ ઉત્સવની વાનગી હોય, જે સામાન્ય રીતે તહેવાર માટે શેકવામાં આવે છે, જે આ ડેઝર્ટને ઘણો સમય અને ધ્યાન આપે છે, તો પછી મફિન્સ એક સરળ સ્વાદિષ્ટ છે, જે રોજિંદા ચા પીવા અથવા નાસ્તા માટે પણ યોગ્ય છે. તેમને તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા એટલી સરળ છે કે તમારે ફક્ત ઘટકોનો યોગ્ય સેટ અને મફત સમયના ત્રીસ મિનિટની જરૂર પડશે.

આ ઉપરાંત, ડાયેટ્રી મફિન્સ માટેની અસંખ્ય વાનગીઓ, જે ફક્ત ચોકલેટ અથવા કિસમિસ, કુટીર પનીર અથવા કીફિર સાથે ફક્ત ગાજર અથવા સફરજન-ગાજર હોઈ શકે છે, તમને દરરોજ પ્રયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે અને વધુ અને વધુ નવી વસ્તુઓ ખાવાની સાથે તમારા પરિવારને આનંદિત કરે છે.

અહીં એક તાર્કિક પ્રશ્ન mayભો થઈ શકે છે: કેમ કે ગાજર જેવી સરળ શાકભાજી મીઠી શેકાયેલા માલ માટે ક્યારે બની? છેવટે, આપણે તેને સૂપ, સલાડ અથવા માંસની વાનગીઓ માટેના ગ્રેવીમાં જોવાની ટેવ પાડીએ છીએ. જવાબ સરળ છે - ગાજરની મીઠાશ વિશે ભૂલશો નહીં, જે ડેઝર્ટ માટે પૂરતું છે. રુટ શાકભાજીમાં શામેલ ખાંડનો આભાર, જે ઉત્પાદનના સો ગ્રામ દીઠ પાંચ ગ્રામ છે, તમે રેસીપીમાં દાણાદાર ખાંડની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરી અને મફિન્સને આહાર બનાવી શકો છો, પરંતુ તે જ સમયે એકદમ મીઠી. તદુપરાંત, ગાજરના ખાદ્ય સંગ્રહમાં ખાંડ, વિટામિન અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ સાથે કણકમાં પ્રવેશે છે, ડેઝર્ટ પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો માટે ઉપયોગી બનાવે છે.

આપણે ગાજર આહારના મફિન્સના ફાયદા વિશે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, ચાલો આપણે રુટ શાકભાજીના ગુણધર્મો પર વધુ વિગતવાર ધ્યાન આપીશું, જે આપણને આ જણાવવાની મંજૂરી આપે છે:

  • ગાજરમાં વિટામિન હોય છે જે આપણી આંખોના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે;
  • શાકભાજી પાચનતંત્રની કામગીરીમાં સુધારવામાં મદદ કરે છે;
  • રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે;
  • કોલેજનુ ઘટાડોલોહીના સ્ટીરોલ;
  • કિડની અને યકૃત જેવા મહત્વપૂર્ણ અવયવોને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે;
  • ડાયાબિટીઝ અને હાયપરટેન્શનથી પીડિત લોકો માટે સૂચવવામાં આવેલી દવાઓના ગુણધર્મોને પૂરક બનાવે છે;
  • શરીરને નવજીવન આપે છે;
  • તેના એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે પ્રખ્યાત છે, જે ગરમીની સારવાર પછી પણ ચાલુ રહે છે.

તેથી, શરીર માટેના ગાજરના મૂલ્યવાન ગુણધર્મો પુષ્ટિ કરે છે કે તે ડાયેટરી મફિન્સ માટેની રેસીપી માટે ખૂબ જ યોગ્ય ઘટક છે. સમાપ્ત બેકડ માલ ભેજવાળી, રસદાર અને બરડ હોય છે. જો તમે કપકેક, ઓર્ડર આપવા માટે કપકેક તૈયાર કરવામાં રોકાયેલા છો, તો પછી તેમના ટકાઉપણુંની પ્રશંસા કરો: તેઓ ખૂબ લાંબા સમય સુધી સૂકાતા નથી, જે તમને ભાગોમાં ક્રીમ લાગુ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ગાજર મફિન્સ - વાનગીઓ

અમે તમને મફિન્સ માટેની ઘણી જુદી જુદી વાનગીઓ સાથે જાતે પરિચિત થવા માટે આમંત્રણ આપીએ છીએ જે સ્વીટરને પસંદ કરનારા અને દુર્બળ આહારનું પાલન કરનારા બંનેને અનુરૂપ હોઈ શકે.

સ્પાઈસ અને ગ્લેઝ કપકેક

અમારી જરૂર છે:

  • બે સો અને પચાસ ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર;
  • બે ઇંડા;
  • એક ગ્લાસ લોટ;
  • નિયમિત વનસ્પતિ તેલના સો સો મિલિલીટર;
  • અડધો ગ્લાસ ખાંડ;
  • બેકિંગ પાવડરનો નાનો ચમચો;
  • બેકિંગ સોડાનો અડધો ચમચી;
  • તે જ નાના ચમચી વેનીલા ખાંડ અને તેટલું જ તજ;
  • 1/2 ચમચી સૂકા આદુ;
  • જાયફળની એક ચપટી.

લીંબુના હિમ માટે: આઠ નાના ચમચી ગ્રાઉન્ડ ખાંડ અને એક ચમચી લીંબુનો રસ.

રેસીપી:

ગુણવત્તાવાળા મફિન્સ બનાવવા માટેના અંગૂઠાના મૂળ નિયમમાં સૂકા અને પ્રવાહી પદાર્થોને અલગથી મિશ્રિત કરવો અને પછી તેને ભેગા કરવો.

  1. એક વાટકીમાં, દાણાદાર ખાંડ (તમે કાં તો નિયમિત, સફેદ અથવા ભૂરા અથવા વેનીલા વાપરી શકો છો), લોટ અને મસાલા સહિત અન્ય સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો. અમે અહીં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર પણ મોકલીએ છીએ.
  2. ઇંડાને બીજા બાઉલમાં નાખો અને તેને વનસ્પતિ તેલમાં ભળી દો;
  3. ઇંડાના મિશ્રણને લોટના મિશ્રણમાં રેડવું અને સરળ સુધી સખત હલાવો;
  4. અમે સમાપ્ત કણકને બીબામાં રેડવું, વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં પૂર્વ-ગ્રીસ્ડ (જો તમે સિલિકોનનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમે આ ક્ષણ અવગણી શકો છો);
  5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોલ્ડને પચીસ મિનિટ માટે એકસો અને એંસી ડિગ્રી સુધી મૂકો.

એક ગ્લેઝ મેળવવા માટે જે તૈયાર વાનગીમાં હાઇલાઇટ બની જશે, તમારે ફક્ત લીંબુના રસમાં મીઠા પાવડર ઓગળવાની જરૂર છે. મફિન્સને સજાવટ કરવા માટે, તેમાંના દરેકની કેપને મીઠી સમૂહમાં ડૂબવું. તમે કેફિર સાથે સમાન સંસ્કરણ બનાવી શકો છો.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

કણકમાં મસાલાની વિપુલતા બધા જરૂરી નથી. ટેન્ડર ગાજર મફિન્સ માટે અહીં એક પ્રમાણભૂત રેસીપી છે જે દરેકને ગમશે. જો કે, જો તમે તમારી આકૃતિને અનુસરો છો, તો તરત જ આગળ સ્ક્રોલ કરો.

ઘટકો:

  • એક સો પચાસ ગ્રામ ગાજર;
  • બે ઇંડા;
  • ડીવીઅને એક ગ્લાસ લોટ;
  • બે સો ગ્રામ માખણ (માર્જરિનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે);
  • એક ગ્લાસ ખાંડ;
  • બેકિંગ સોડા અથવા બેકિંગ પાવડરનો અડધો ચમચી;
  • થોડું મીઠું;
  • વેનીલા.

રેસીપી:

  1. ઇંડાને બાઉલમાં નાખો અને તેમાં ખાંડ ઉમેરો, મિક્સરથી હરાવ્યું;
  2. પ્રવાહી અને ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી માખણ ગરમ કરો. પ્રવાહી મિશ્રણ ઉમેરો. ફરીથી મિક્સર સાથે ઝટકવું;
  3. ગાજર ઉમેરો અને જગાડવો. અમે અહીં મીઠું સાથે વેનીલીન અને સોડા પણ મોકલીએ છીએ.
  4. ધીરે ધીરે લોટમાં ધીમે ધીમે હલાવો જ્યાં સુધી મધ્યમ જાડા કણકની રચના ન થાય;
  5. મોલ્ડને ભરો અને તેને પહેલાંની રેસીપીની જેમ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.

કણકમાં ગાજરની હાજરીને કારણે, મફિન્સ સુંદર સોનેરી રંગના છે. સેવા આપતી વખતે તેમને વધુ મનોહર લાગે તે માટે, તમે તેને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

કેફિર પર ચોકલેટ

સુંદર ચોકલેટ-સ્વાદવાળી ગાજરના મફિન્સ બનાવવા માટે, અમને આની જરૂર છે:

  • કેફિરના બે સો મિલિલીટર;
  • એક સો પચાસ ગ્રામ ગાજર;
  • એક સો ગ્રામ ખાંડ;
  • બે સો ગ્રામ લોટ;
  • ચાલીસ ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ;
  • બે ચમચી કોકો પાવડર;
  • એક નાનો ચમચો બેકિંગ પાવડર અને તેટલું જ તજ;
  • તૈયાર કરેલા મફિન્સ માટે મીઠું અને આઈસિંગ ખાંડનો આડંબર.

કેફિર કેકની રેસીપી અનુસાર, પ્રથમ સંસ્કરણની જેમ, શુષ્ક અને પ્રવાહી ઘટકો અલગથી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. કેફિર પર પકવવા માટે, થોડું વધારે તાપમાન આવશ્યક છે - બે સો ડિગ્રી. રસોઈનો સમય પચીસ મિનિટનો છે. અનુભવી ગૃહિણીઓ સરળતાથી ટૂથપીકથી ડોનનેસની ડિગ્રી નક્કી કરી શકે છે.

જો તમે તમારા ચોકલેટ-ગાજરના મફિન્સને વધુ સુંદર બનાવવા માંગતા હો, તો તેમના માટે બરફ-સફેદ ડ્રેસ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, ત્રણ ચમચી પાવડર ખાંડ સાથે ઝટકવું ભારે ક્રીમ (આશરે બે સો મિલીલીટર). કપકેક વધુ પોષક બનશે, પરંતુ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

આહાર ગાજર મફિન્સ

તમારા મફિન્સને આહાર બનાવવા માટે, તમે કેટલાક લોટને ઓટમીલથી બદલી શકો છો. આ ઉપરાંત, અન્ય તમામ વાનગીઓમાં, તમે લોટને ઓટમીલ, મકાઈ, ચોખા, અથવા તે જ ઘઉં પરંતુ આખા અનાજથી બદલી શકો છો. આ કેલરી ઘટાડશે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટનો સ્વાદ થોડો બદલાશે, તેથી તમારે આદર્શ કપ કપકેક રેસીપી મેળવવા માટે પ્રયોગ કરવો પડશે.

કણકમાં ગાજર સફરજન સાથે સારી રીતે જાય છે. ગાજર-સફરજનનું સંસ્કરણ બનાવવા માટે, ફક્ત સામૂહિક રીતે ઘરેલું અથવા સ્ટોરમાં ખરીદેલા સફરજનના ઉમેરો.

કુટીર ચીઝ એ આહાર ઉત્પાદન પણ છે, તેથી તે સૂકા અને પ્રવાહી ઘટકોના ગુણોત્તરને ગણતરી કરવાનું ભૂલતા નથી, ત્યારે તેને સલામત રીતે કણકમાં ઉમેરી શકાય છે.

એગલેસ ગાજર મફિન્સ

જો રેફ્રિજરેટરમાં ઇંડા ન હોય, પરંતુ તમે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ રાંધવા માંગતા હો, તો જો ત્યાં થોડા રહસ્યો હોય તો તમે સમસ્યા હલ કરી શકો છો.

પ્રથમ, ઇંડાપરંતુ સરળતાથી ફ્લેક્સસીડ લોટથી બદલાઈ જાય છે, અને જો તમે યોગ્ય પોષણ અથવા આહાર મેનૂને અનુસરો છો, તો તમે જાણો છો કે એક ઇંડું આવા લોટના ચમચી છે, જે સાદા પાણીના 1-2 ચમચીથી પાતળું છે.

જો તમને તમારા શસ્ત્રાગારમાં ફ્લેક્સસીડ લોટ ન મળે તો તે બરાબર છે. મોટાભાગના મફિન્સ ઇંડાની અછતથી પીડાતા નથી અને હજી પણ બરડ અને કોમળ છે. ખાસ કરીને જો તમે તેમને કીફિર પર રાંધશો.

કેફિરવાળા ગાજર મફિન્સની સુવિધા

ઘણા શેકવામાં માલ કેમ કેફિરથી રાંધવામાં આવે છે? આ ખાટા દૂધ ઉત્પાદનમાં વિશેષ શું છે? હકીકત એ છે કે આ એક બહુમુખી ઉત્પાદન છે જેમાં ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો છે અને ઉત્પાદનોને સારી રીતે બાંધે છે. આ ઉપરાંત, કેફિર-આધારિત મફિન્સ ખૂબ ટેન્ડર અને ઓછી કેલરી હોય છે.

તમને, તમારા મિત્રો અને તમારા પરિવારને બોન ભૂખ!

ગત પોસ્ટ ગર્લની બેડરૂમ ડિઝાઇન: રાજકુમારીના ઓરડામાં સજાવટ માટેના શ્રેષ્ઠ વિચારો
આગળની પોસ્ટ જાતે તેમના સ્ક્રેપ્સનો સુંદર અને ફેશનેબલ રગ કેવી રીતે વણાટ?