ચકલી અને ચકલો | Balvarta | Gujarati Varta | Cartoon Story | Varta | Nursery Varta

સફરજન સાથે સ્ટ્રુડેલ બેક કરો

દરેક સમયે, સફરજન પાઈ માટે, અને વિવિધ પ્રકારના કણકથી બનેલા પાઈ માટે એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ભરણ છે. સફરજન સાથે સુગંધિત, એકદમ રસાળ અને સ્વાદિષ્ટ પાઈ આખા વર્ષ દરમ્યાન અમારા ટેબલ પર હાજર રહી શકે છે, પરંતુ કેટલાક કારણોસર મને ખરેખર પાઇનો ટુકડો જોઈએ છે પાનખરમાં સફરજન સાથે.

સફરજન સાથે સ્ટ્રુડેલ બેક કરો

પફ પેસ્ટ્રી સફરજન સ્ટ્રુડેલ એ ફળ ભરવાની પાઇ છે જે રોલના રૂપમાં બનાવી શકાય છે અથવા પરબિડીયામાં બંધ કરી શકાય છે. આ પેસ્ટ્રી ડેઝર્ટની છે અને સફરજન ઉપરાંત નાશપતીનો, સ્ટ્રોબેરી, ચેરી, કિસમિસ અને વેનીલા સાથેની કુટીર ચીઝ વગેરે પાઇ માટે વાપરી શકાય છે.

એપલ સ્ટ્રુડેલ બંને તાજા અને તૈયાર અથવા સૂકા ફળોથી શેકવામાં આવે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, ફળ ગમે તે હોય, પાઇ ખૂબ કોમળ અને કડક હોય છે.

આ વાનગીને સૌથી સામાન્ય અને લોકપ્રિય ઘરેલું વર્તે છે, જે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી તૈયાર છે. તદુપરાંત, આ એકદમ આર્થિક વિકલ્પ પણ છે. તમે સફરજન પફ પેસ્ટ્રી જેવી સારવાર કેવી રીતે કરો છો? બધું ખૂબ સરળ છે. ચાલો જોઈએ કે આ કેવી રીતે થઈ શકે છે.

ઘટકો

શરૂ કરવા માટે, તે જરૂરી એવા બધા ઘટકોની માત્રા સ્પષ્ટ કરવી જરૂરી છે કે આપણે આવા સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની જરૂર પડશે અને ઘણી વાર આપણા રસોડામાં પહેલેથી જ ઉપલબ્ધ છે:

  • તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેક (500 ગ્રામ);
  • માખણ - 100 ગ્રામ;
  • બ્રેડક્રમ્સમાં;
  • સફરજન - 1 કિલો;
  • અડધો ગ્લાસ કિસમિસ;
  • ઇંડા - 1 પીસી;
  • ખાંડ અને વેનીલા ઇસિંગ.

આ વાનગી તૈયાર કરતા પહેલા ઉત્પાદનોનો આ તમામ સરળ સેટ રસોડું ટેબલ પર હોવો જોઈએ. હવે હું તેમાંથી કેટલાક પર વધુ વિગતવાર ધ્યાન આપવા માંગું છું.

રેસીપી સૂચવે છે તેમ, આધાર પહેલેથી જ સ્પષ્ટ તરીકે, ફ્લેકી હોવો જોઈએ. તમે તેને જાતે રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ ફક્ત એક અનુભવી રસોઇયા જ તેને કરી શકે છે. તેથી, બીજા બધા માટે, તેને સ્ટોરમાં સ્થિર ખરીદીને ખરીદવાનો સૌથી સહેલો અને ઝડપી રસ્તો છે.

તમે, અલબત્ત, સફરજન સાથેની પાઇ જેવા ખમીરની કણક બનાવી શકો છો, પરંતુ આ એક સંપૂર્ણપણે અલગ રેસીપી હશે. જે લોકો પફ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરતા નથી તેઓ આથોની કણકમાંથી સફરજનની વાનગીને શેકવાનો પ્રયત્ન કરતાં વધુ સારું રહેશે.

સફરજનની વિવિધતામાં કોઈ ફરક પડતો નથી, તેથી તમે તેને તમારા મુનસફી પર ખરીદી શકો છો, જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે. જો આપણે બદામ અને કિસમિસ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો તે પછી તમારી પસંદગીઓ અને ઇચ્છાઓને ધ્યાનમાં રાખીને રેસીપીમાંથી ઉમેરવામાં અથવા દૂર કરી શકાય છે.

ઘટકો વિશેની બધી ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યા પછી, તમે સીધી સ્વાદિષ્ટ વાનગીની તૈયારી પર આગળ વધી શકો છો.

રેસીપી

સફરજન સાથે સ્ટ્રુડેલ બેક કરો
  • જો તે બદામ અને કિસમિસનો ઉપયોગ કરવા માટે માનવામાં આવે છે, તો પછી તેમની પ્રક્રિયાતમારે તે પહેલાં કરવાની જરૂર છે. બદામને તમારા માટે અનુકૂળ કોઈપણ રીતે છાલ અને અદલાબદલી કરવાની જરૂર છે. તમે આ માટે છીણી અથવા રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અને કિસમિસને 5-10 મિનિટ સુધી ગરમ પાણીથી ધોઈને પલાળી રાખવી જ જોઇએ, પછી તેને કા drainી નાખો;
  • જ્યારે કિસમિસ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તમે સફરજન રાંધવાનું શરૂ કરી શકો છો. તેમને ધોવા, છાલવા અને અડધા ભાગમાં કાપવાની જરૂર છે, તે પણ મુખ્ય સાથે. ત્યારબાદ ફળ મોટા સમઘનનું કાપી શકાય છે;
  • કણક ઉપાડતા પહેલા, તમારે તેને પાનમાં તેલ વડે ભરીને આગમાં નાંખીને તૈયાર કરવાની જરૂર છે. જ્યારે તે થોડું ગરમ ​​થાય છે, તમારે તેના પર અદલાબદલી સફરજન મૂકવાની જરૂર પડશે જેથી તે સહેજ સ્ટ્યૂડ અને નરમ પડે. જ્યારે તેઓ આપણી જરૂરિયાત મુજબ બને છે, ત્યારે આપણે ગરમી બંધ કરી અને સમાપ્ત થયેલ ભરણને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકીએ છીએ, જેથી કણકમાં સફરજનને હૂંફાળવાનો સમય મળી શકે. સફરજન થોડું ઠંડુ થાય તે પછી, તમે તેને વેનીલા સાથે છંટકાવ કરી શકો છો;
  • ફક્ત હવે તમે કણક સાથે કામ કરવાનું પ્રારંભ કરી શકો છો, જે તમે સ્ટોર પરીક્ષણનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તે પહેલાથી જ થોડું ઓગળ્યું અને નરમ પડ્યું છે. આ કરવા માટે, તમારે પ્રથમ તેને ટેબલ પર મૂકવું જોઈએ અથવા ડિફ્રોસ્ટ મોડને સેટ કરીને થોડીવાર માટે તેને માઇક્રોવેવમાં મૂકવો પડશે;
  • ઓગળેલા કણક, જેનો ઉપયોગ સફરજન ચાર્લોટ માટે કરવામાં આવશે, તેને બે ભાગોમાં વહેંચવાની જરૂર છે અને પછી તેને ફેરવવામાં આવશે. તમારા હાથને વળગી રહે તે માટે અને રોલિંગ પિન ન કરવા માટે, તમારે તેને લોટથી થોડું વાટવું પડશે. પરિણામ એ કણકના બે સારા સ્તરો છે;
  • આગળનું પગલું પાઇ ભરવાનું છે. આ કરવા માટે, કણકના વળેલું સ્તર પર સફરજન ભરણ, તેમજ કિસમિસ અને બદામ મૂકો. તમારે ફક્ત ભરણનો અડધો ભાગ લેવાની જરૂર છે, જેથી બાકીનું ભરણ બીજા સ્તર પર મૂકી શકાય. ટોચ પર પાઉડર ખાંડ સાથે ભરણ છંટકાવ, જે ભરવામાં મીઠાશ ઉમેરશે. તે પછી, કણકને ભરણની સાથે રોલમાં ફેરવી શકાય છે, બીજા સ્તરની જેમ જ;
  • ત્યારબાદ જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રીહિટીંગ માટે ચાલુ કરી શકાય છે. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, તમે સપાટીને ગ્રીસ કરી શકો છો જેના પર સ્ટ્રુડેલ ચરબી અથવા તેલથી શેકવામાં આવશે. પછી તેને બ્રેડિંગ માટે ક્ર crટોન્સથી છંટકાવ. આ સમયે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂરતી ગરમ હશે અને સફરજન પાઇ તૈયાર બેકિંગ શીટ પર મૂકી શકાય છે;
  • હવે એક ઇંડા લો અને ઝડપથી તેને બાઉલમાં કા inી લો. જ્યારે તે ત્રાસદાયક બને છે, ત્યારે તેમને દરેક રોલની સપાટીને લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર પડશે. તે પછી, ચાર્લોટ્સને ગરમીથી પકવવું અને સોનેરી બ્રાઉન પોપડો મેળવવા માટે, બેકિંગ શીટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલી શકાય છે. તે લગભગ લઈ શકે છે20-25 મિનિટ;
  • સમય સમાપ્ત થાય અને તમે ઘરની આજુબાજુ ફેલાયેલા સ્વાદિષ્ટ ઘરેલું બેકડ માલની સુગંધ સાંભળી શકો, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તૈયાર કૂકીઝ લઈ શકો છો. તેને કાપી નાખવું સરળ બને તે માટે, તેને ઠંડુ થવા માટે થોડો સમય આપવો જરૂરી છે, જે પછી દરેકને સ્ટ્રુડલ પીરસાય અને સારવાર આપી શકાય. આ ચા ચા અથવા મulલ્ડેડ વાઇન સાથે પીરસવામાં આવે છે.

હવે તમે જાણો છો કે પફ પેસ્ટ્રી એપલ સ્ટ્રુડેલ જેવી સરળ ઘરેલું સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ દરેક ગૃહિણી દ્વારા શું બનાવી શકાય છે. તેને રસોઇ કરવું તે મુશ્કેલ અને ખૂબ જ ઝડપી નથી. આ ઉપરાંત, આ વાનગી દરેકને ખુશ કરવાની ખાતરી છે, કેમ કે કોઈ હંમેશા બાળપણની યાદ અપાવે છે.

હનુમાન ચાલીસા - હરિહરન || HANUMAN CHALISA (Gujarati Lyrical) By HARIHARAN

ગત પોસ્ટ અનૌપચારિક રોજગાર - તે મૂલ્યના છે?
આગળની પોસ્ટ વાળ વૃદ્ધિ માસ્ક