આ તેલ છે ઘી કરતા પણ મોંઘુ પણ તેના 10 ફાયદાઓ જાણીને તમે પણ ખાવાનું શરૂ કરી દેશો || Veidak vidyaa ||

આયુર્વેદનો ખજાનો - ઘી તેલ

ભારતમાં સંપત્તિનું મહત્વનું ચિન્હ એ છે કે ઘરે ઘી (ઘી) ની હાજરી છે. તેની રકમ સૂચક હતી કે માલિક કેટલો સમૃદ્ધ હતો. ચહેરા અને શરીરની સંભાળમાં અને હીલિંગ એજન્ટ તરીકેની આશ્ચર્યજનક ગુણધર્મો માટે આ તેલને પ્રવાહી સોનું કહેવાતું. વૈદિક શાસ્ત્રોમાં, આ તેલ મન માટે ખોરાક માનવામાં આવતું હતું. વેદ તમને તેના પર વિશેષ રૂપે ખોરાક રાંધવાની સલાહ આપે છે, કારણ કે તે પોષક તત્ત્વોથી ભરપુર છે અને શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે.

લેખની સામગ્રી
> her id = "હેડર -1"> ફાયદા અને નુકસાન
આયુર્વેદનો ખજાનો - ઘી તેલ

માખણના સેવનથી થતી નુકસાનનો ઘણા સ્રોતોમાં ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. તેનો ઉપયોગ એથરોસ્ક્લેરોસિસની પ્રગતિ તરફ દોરી જાય છે, જઠરાંત્રિય માર્ગના વિકારનું કારણ બને છે, ચહેરાની ત્વચાની વૃદ્ધત્વનું કારણ બને છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તેના ઉપયોગથી થતા નુકસાન પ્રાપ્ત ફાયદા કરતા નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. તેથી, વધુને વધુ વખત રાંધવાની પ્રક્રિયામાં, ગૃહિણીઓ વનસ્પતિ તેલને પસંદ કરે છે, એમ માને છે કે તેઓ ઓછા નુકસાન કરે છે અને ત્વચાની વૃદ્ધત્વને અસર કરતી નથી.

વનસ્પતિ તેલ ચહેરા અને શરીર માટે મહત્તમ ફાયદા માટે ખાસ શરતો હેઠળ સંગ્રહિત થવું જોઈએ. સ્થાનિક વાનગીઓમાં સૂર્યમુખીનું તેલ સૌથી વધુ લોકપ્રિય માનવામાં આવે છે. પરંતુ તેની તૈયારી માટેની તકનીકીઓ ખૂબ જ ભાગ્યે જ ચોકસાઇ સાથે અનુસરવામાં આવે છે, અને તેથી આવા તેલનો ઉપયોગ ચહેરા માટે વધુ હાનિકારક છે, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં અશુદ્ધિઓ શામેલ છે. ઓલિવ તેલ તે જ સૂર્યમુખી તેલથી ભળી જાય છે, જેના ઉપયોગથી નુકસાન વધે છે. તૈયારી અને સ્ટોરેજ તકનીકનું ઉલ્લંઘન તેલોના ઓક્સિડેશન તરફ દોરી જાય છે અને તેમની રેસીડિટી, જે પાચક અવયવોને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે, ખાસ કરીને નિયમિત ઉપયોગથી ચહેરાના ત્વચાના ઝડપથી વૃદ્ધત્વમાં ફાળો આપે છે.

અન્ય તેલોથી વિપરીત, ઘી અશુદ્ધિઓ અને ર radડિકલ્સથી મુક્ત છે. તેની તૈયારીની સિસ્ટમ તમને શરીર માટે હાનિકારક એવા ઘટકોને સંપૂર્ણપણે અલગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઘીનો ઉપયોગ કોઈપણ ઉદ્યોગમાં થઈ શકે છે: રસોઈ, ચહેરો અને શરીરની સંભાળ, દવા. તેના આધારે, ફક્ત વાનગીઓ જ તૈયાર કરવામાં આવતી નથી, પણ રોગનિવારક મલમ અને લોશન, તેમજ ઇન્હેલેશન્સ પણ તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

ઘી મુક્ત રેડિકલ સામે પ્રતિરોધક છે અને શરીરમાં કોલેસ્ટરોલના સંચયમાં ફાળો આપતું નથી. તેથી, તેનો ઉપયોગ હાનિકારક નથી. તે અનિચ્છનીય ઘટકોથી સંપૂર્ણપણે શુદ્ધ છે જે યકૃત અને આંતરડા પર તાણ લાવે છે, ચહેરાની ત્વચાને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે.

ઘી ઘી રેન્કિડ બન્યા વિના ઓરડાના તાપમાને ઘણા મહિનાઓ સુધી રાખી શકાય છે. આનાથી ચહેરાની ત્વચાને પુનર્સ્થાપિત કરવાના ઉપાય તરીકે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. જીઆઈની એક વિશિષ્ટ સુવિધા તે પણ છેકમ્બશન તાપમાન - તે 190 0 С, અને સામાન્ય ક્રીમી - 90 પર બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે. તેથી, જ્યારે શેકીને, ઘી ઓછું પીવામાં આવે છે, અને તે જ સમયે તે ઘણું ઓછું નુકસાન કરે છે, કારણ કે તેમાં કાર્સિનોજેન્સ નથી જે ત્વચાની વૃદ્ધત્વનું કારણ બને છે. ચહેરાઓ.

અગત્યનું: ઘી માટેની રેસીપી એવી રીતે બનાવવામાં આવે છે કે રસોઈના અંતે તેમાં કોઈ લેક્ટોઝ રહે નહીં. આનો અર્થ એ કે અસહિષ્ણુતાવાળા લોકો પણ ઓગાળેલા ઘીનો ઉપયોગ કરી શકે છે. ઠંડા હવામાનમાં તેનો ઉપયોગ ફેસ ક્રીમ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

કેવી રીતે રાંધવા?

આયુર્વેદનો ખજાનો - ઘી તેલ

ઘરે ઘી કેવી રીતે બનાવવું તેની વાનગીઓનું વિશ્લેષણ કરતી વખતે, તમને 0.5 કિલો માખણથી ઓછું ન વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઓછા માખણ નો ઉપયોગ કરવાથી ઘી વધારે ગરમ થાય છે અને બળી જાય છે. દાઝેલા ઉપયોગથી ચહેરા અને શરીરને નુકસાન થશે.

ઘી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછું 82.5% ચરબીયુક્ત માખણ પસંદ કરવું પડશે. સ્પ્રેડ્સ અને ઓછા ચરબીયુક્ત તેલ બનાવવા માટે ખૂબ યોગ્ય નથી કારણ કે તે ગરમીમાં લાંબો સમય લેશે અને તેને તૈયાર કરવું વધુ મુશ્કેલ હશે. 350 ગ્રામ ઘી તૈયાર કરવા માટે, તમારે 82.5% ની ચરબીવાળી સામગ્રીવાળા 0.5 કિલો માખણની જરૂર પડશે. રસોઈનો સમય લગભગ 90 મિનિટ લેશે. નોંધનીય છે કે ચહેરા પર શુદ્ધ માખણનો ઉપયોગ બ્લેકહેડ્સની રચના તરફ દોરી જાય છે અને સૂર્યપ્રકાશની સંવેદનશીલતામાં વધારો કરે છે.

ઘરે ઘી કેવી રીતે બનાવવું તેની માહિતીનું વિશ્લેષણ કરતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તમે નિયમિત સ્ટોવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમી લગભગ 30-60 મિનિટ ઓછી સમય લે છે કારણ કે ત્યાં બાઉલ સમાનરૂપે ગરમ થાય છે. ચહેરા અને રસોઈ માટે આવા ઘીનો ઉપયોગ શુદ્ધ માખણ કરતા ઓછો નુકસાનકારક રહેશે.

ઘી ની રેસીપી ખૂબ સરળ છે. તેને નીચેના વાસણોની જરૂર છે:

  • જાડા-દિવાલોવાળી શાક વઘારવાનું તપેલું;
  • સ્લોટેડ ચમચી;
  • મોટા ધાતુના ચમચી;
  • એક ચાળણી જેમાં સ્વચ્છ જાળીનાં અનેક સ્તરો મૂકવામાં આવશે;
  • ચુસ્ત-ફીટિંગ lાંકણથી ડીશ સાફ કરો.

કોઈપણ ઓગળેલા ઘીની માત્રા બનાવવા માટે, તમારે રકમની અનુલક્ષીને સમાન ક્રિયાઓ કરવાની જરૂર પડશે. ફક્ત વપરાયેલી વાનગીઓનો જથ્થો અલગ હોઈ શકે છે.

શરૂઆતમાં, જ્યાં સુધી તમે કૌશલ્ય વિકસિત નહીં કરો ત્યાં સુધી ઘી ઘણું બનાવવાનું જોખમ ન રાખવું શ્રેષ્ઠ છે:

આયુર્વેદનો ખજાનો - ઘી તેલ
  1. માખણ નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે.
  2. સમઘનને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે અને વાનગીઓને ઓછી ગરમી પર મૂકવામાં આવે છે. ક્યુબ્સને હલાવવાની જરૂર છે જેથી તે ધીમે ધીમે ઓગળી જાય, બર્ન ન થાય અથવા સિઝલ ન કરે. આ તબક્કે પહેલેથી જ બાળી નાખવાથી ઘીની વધુ તૈયારીને નુકસાન થશે.
  3. માખણ ઓગળ્યા પછી, ગરમી ચાલુ કરો અને માખણને બોઇલમાં લાવો.
  4. જ્યારે ઉકળતા, ત્યારે સફેદ ફીણ સપાટી પર બનવાનું શરૂ થશે. તેને દૂર કરવાની જરૂર છે. તેને ફેંકી દેવું જરૂરી નથી, તે એકદમ યોગ્ય છેમારી પાસે રસોઈમાં એપ્લિકેશન છે. તમે આ ચહેરાના કાંપનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.
  5. જેમ જેમ તે ઉકળે છે, નીચે આગ ઓછામાં ઓછી ઘટાડવામાં આવે છે. ઉકળતા દરમિયાન idાંકણને દૂર કરવું આવશ્યક છે. ફીણ દૂર કર્યા પછી તેલને હલાવવાની જરૂર નથી.
  6. બોઇલનો સમયગાળો તળિયાના તળિયે જિલેટીનસ અને પ્રોટીન માસના સ્થાયી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. એકવાર તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય અને ઉપરનો ફીણ સ્પષ્ટ થઈ જાય, પછી તેને સ્લોટેડ ચમચીથી કા beી શકાય છે.
  7. પોટના તળિયે કાંપ સુવર્ણ ભુરો હોવો જોઈએ. ઘાટા એક સૂચવે છે કે તાપમાન ખૂબ .ંચું હતું. આ કિસ્સામાં, કાંપનો ઉપયોગ હાનિકારક હશે, અને તેથી તે છૂટકારો મેળવવા યોગ્ય છે. તેલ પોતે જ વાપરી શકાય છે.
  8. સ્ટોરેજ જારમાં રેડતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ અને પાણી અથવા અન્ય અવશેષોથી મુક્ત છે. નહિંતર, ઓગળેલા ઘી તેની મિલકતો ગુમાવી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.
  9. રેડતા સમયે, કપડાથી ચાળણી દ્વારા ઘી ફિલ્ટર કરવું વધુ સારું છે. ગાળણક્રિયા અશુદ્ધિઓને સંપૂર્ણપણે છુટકારો મેળવવામાં અને સંપૂર્ણ શુદ્ધ ઉત્પાદન મેળવવામાં મદદ કરશે જેનો ઉપયોગ ખોરાકની તૈયારી માટે અને ચહેરાના ઉપચાર માટે બંનેમાં થઈ શકે છે.

એપ્લિકેશન સિક્રેટ્સ

આયુર્વેદનો ખજાનો - ઘી તેલ

મોટાભાગે ઘીનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં ઘટક તરીકે થાય છે. ખાવાનું બનાવતા પહેલાં, ખાતરી કરો કે ઘી તપેલી સપાટી પરના પાણીના સંપર્કમાં આવશે નહીં. નહીં તો ઘી છંટકાવ કરવાનું શરૂ કરી શકે છે.

ભીના શાકભાજીને ઘી સાથે રાંધવા માટે, તમારે એક ખાસ deepંડા પાનની જરૂર છે. ભીની શાકભાજીના સંપર્ક પર, તે ફીણ કરવાનું શરૂ કરી શકે છે. આને અવગણવા માટે, અમે શાકભાજી પાનની ધારથી ઓછામાં ઓછા 2 સે.મી. રાખવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

જ્યારે વધુ ગરમ થાય છે, ત્યારે ખોરાક ઇચ્છિત ડિગ્રી પર ફ્રાય નહીં કરે. અપૂરતી ગરમીને લીધે શાકભાજી તેની સાથે સંતૃપ્ત થઈ શકે છે. તેથી, ગલનબિંદુ પર પહોંચ્યા પછી, ગરમીને ઓછામાં ઓછા સુધી ઘટાડવી તે યોગ્ય છે અને, આ સ્થિતિમાં પહેલાથી જ, જરૂરી ઉત્પાદનોને એક સ્તરમાં મૂકે છે.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે વનસ્પતિ અથવા માખણનો ઉપયોગ વારંવાર શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે - તે કાર્સિનોજેન્સથી સંતૃપ્ત થાય છે અને યકૃત પર મોટો બોજો બનાવે છે, જે ચહેરાની ત્વચાની સ્થિતિને અસર કરે છે.

ગાયનો ઉપયોગ નુકસાન વિના બીજી વખત કરી શકાય છે. તેને બચાવવા માટે, તમે તળેલું શાકભાજી કા drainી શકો છો અને આગલી વખતે તમે રસોઇ કરો ત્યારે તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આવા ઉપયોગથી ફક્ત બચત જ નહીં, પણ ચહેરાની ત્વચાની તંદુરસ્તી પણ જાળવી શકાય છે. પરંતુ અહીં એ નોંધવું યોગ્ય છે કે આવી રેસિપીમાં સમાન ઉત્પાદનો સાથે ઘીનો ફરીથી ઉપયોગ કરવો શામેલ છે. અને તે હવે ત્વચા પર લાગુ થઈ શકશે નહીં.

આયુર્વેદનો ખજાનો - ઘી તેલ

મહત્વપૂર્ણ: કોઈપણ ચહેરાના તેલનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સૌર પ્રવૃત્તિ પર ધ્યાન આપો. તેજસ્વી સૂર્યના સમયગાળા દરમિયાન તમારા ચહેરા પર તેલ લગાડવાથી બર્ન થઈ શકે છે. તેથી, રાત્રે ચહેરા માટે તેલના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.અથવા નીચા સૌર પ્રવૃત્તિના સમયગાળા દરમિયાન.

તમે તમારા ચહેરા માટે સુગંધિત ઘી બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, રેસીપી અનુસાર, ક્રીમી ઓગળ્યા પછી, તેમાં મસાલાવાળી શણની બેગ મૂકવામાં આવે છે. તેઓને ઘીમાં બાફવામાં આવે છે, તેને તેમની વિશિષ્ટ સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે. આ તેલનો ઉપયોગ ફક્ત રસોઈમાં જ નહીં, પણ ચહેરાની ત્વચા સંભાળ, એરોમાથેરપી, દવાઓમાં પણ થઈ શકે છે.

તમે લગભગ કોઈપણ હેતુ માટે ઘી નો ઉપયોગ કરી શકો છો. વૈદિક ઉપદેશો અનુસાર, ઘી ચહેરો, શરીર અને મનને શુદ્ધ કરે છે, તેનો ઉપયોગ કોઈના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં, નકારાત્મક ofર્જાના પ્રવાહથી થતા નુકસાનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે મેમરી અને બુદ્ધિ સુધારે છે. તેથી, ચહેરા અને શરીરની તંદુરસ્તી અને યુવાનીને જાળવવા માટે, તેનો દરરોજ ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

દરરોજનું માત્ર એક લવિંગ નુ સેવન કરવાના ફાયદા જાણીલો | લવિંગના ફાયદા

ગત પોસ્ટ વજન ઓછું કર્યા પછી ત્વચાને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સજ્જ કરવી?
આગળની પોસ્ટ તમારી જાતને સહાય કરો: ગળા અને કોલર ઝોનને મસાજ કરવાનું શીખો